Ang among "Top 5" sa labing kaayo nga mga Japanese restawran sa Madrid

Nagpadayon sa among Top 5 hamburger sa MadridKaron adunay usab kami usa ka labi ka espesyal nga Top 5. Gusto namon ang pagkaon nga Hapon, ug pinasukad niini gusto ko nga dad-on ka ang among gipili nga top 5 labing kaayo nga Japanese restawran sa Madrid. Sigurado nga gimingaw namon ang usa nga alang kanimo ang imong pinalabi, busa giawhag ko ikaw nga isulti kanako kung gihunahuna nimo nga nawala ako niini.

Mao nga kung sama nako, madasigon ka bahin sa linuto sa Japan, dili nimo mapalayo ang among Top 5 sa labing kaayo nga mga Japanese restawran sa Madrid aron moadto ka sa ting-init.

Kabuki wellington

Mahitungod kini una nga restawran nga Hapon sa Espanya nga adunay bituon nga Michelin. Ricardo Sanz, ang chef niini nakurat sa pila ka pinggan nga 10. Kung gusto nimo nga magsulay og bag-o, dili nimo mapalitan ang iya wagyu burger nigiri, ang parrot o sea bream usuzukis ug ang lainlaing klase sa sashimis. Si Ricard Sanz, nakadayeg sa lainlaing mga pinggan sa mga isda sa Mediteranyo nga gihimo sa labing puro nga istilo sa Hapon. Dili ka makabiya nga dili nimo sulayan ang ilang usuzukuri sa tuna tiyan nga adunay mga breadcrumbs nga adunay grated tomato, lana ug Maldom salt. Usa ka katingad-an nga pagsagol sa mga lami ug panapton.
Lakip sa mga espesyalista, dugang sa pagpangita sa sardinas nigiri nga adunay mel ug mató, o ang maanghang nga tuna nga tiyan nga pinggan nga adunay pritong itlog ug Canarian nga patatas, dili nimo mapugngan ang pagsulay socarrat nga bugas nigiri nga adunay mantikilya ug tuna tartare. Lami kaayo!
Alang sa hinam-is ug katapusan nga kataas kung gusto nimo ang usa ka butang nga katingad-an, pangayo alang sa pipila ka mga minichurros nga adunay matcha nga pulbos, ang paghimo sa Oriol Balaguer.

Kabuki wellington
Velázquez Street, 6
915 77 78 77

Txa-Tei

Usa sa kanhing chef sa Kabuki Wellington, nagbag-o sa pagluto ug naglansad sa iyang kaugalingon nga restawran: Txa-Tei, usa ka espesyal kaayo nga lugar nga akong nadiskubrihan kaniadtong karon lang. Giatiman nila ang tanan sa detalyeAng yano nga kamatuuran nga ang ilang mga gamit sa lamesa eksklusibo nga napili ug gi-import gikan sa Japan, nga usa ka piho nga tipo sa ceramic, daghang gisulti bahin sa kung unsa ang imong makit-an sa restawran Bisan kung dili kini hitsura maibog sa gawas, ang kalidad sa produkto katingalahan, ug kini us aka espesyal nga lugar nga adunay dyutay nga mga lamesa, nga naghimo niini nga labing pribado.
Dili ka makagawas kung dili nimo gisulayan ang pula nga shrimp tempura, ang Tataki de Toro, ug ang sashimi sa Chef. Maayo ra nga katingad-an.

Txa-Tei
General Pardiñas, 8
911 123 183

Miyama

Labi na nga gusto nako ang restawran sa Miyama de la Castellana. Gawas sa adunay usa ka hingpit nga lokasyon ug ang labing minimalist nga dekorasyon sa mga lugar nga akong gusto, ang menu dili mamatikdan. Kung adunay ako girekomenda nga us aka butang, kini kana direkta nga pagpangutana sa waiter aron tambagan ka kung nag-order, tungod kay ang imong sulat lapad ug kini magpadali sa imong trabaho. Kanus-a man ako, hingpit nga husto siya sa akong gusto.

Sulod sa imong sulat, girekomenda ko nga sulayan nimo ang Ang wagyu beef roll nga adunay chives ug uhong, ang sushi mix nga gilangkuban sa 6 nigiris ug 6 nga lainlaing makis aron masulay nimo ang scallop, ang lemon nga isda o ang bluefin tuna ug uban pa. Ang toro ug eel nigiri nga maghuyop sa imong hunahuna ug ingon usa ka stellar pinggan Ang Gindara, nga usa ka sinugba nga itom nga bakalaw nga gi-marino sa miso nga makalilisang.
Kung nagpili mga hinam-is, pangayo alang sa us aka lainlaing seksyon nga adunay mga sama sa mochi nga adunay berde nga tsaa nga espongha nga cake ug upat nga mga texture sa strawberry, ang caramelized apple cake o ang chocolate huramaki nga adunay vanilla ice cream.

Dili nimo makalimtan kuyog ang imong panihapon sa usa ka mojito sa Hapon nga mao ang labing kaayo nga ako adunay, nga gihimo sa matcha tsaa.

Miyama
Paseo de la Castellana, 45
913 91 00 26
Calle de la Flor Baja, 5
915 40 13 86

99 Sushi Bar

Bisan tuod adunay kini tulo nga lugarAng usa duol sa Nuevos Ministerios, usa pa didto sa Castellana ug usa pa sa La Moraleja, isulti ko kanimo ang bahin sa akong kasinatian sa usa sa Calle Hermosilla, duul kaayo sa Castellana. Pag-abut nimo, gitanyag ka nila ingon usa ka aperitif nga pipila ka mga Edamame pods (lab-as nga mga soybeans) nga adunay asin sa Maldon nga maayo kaayo.

Kung kinahanglan ako nga magbuut sa usa ka pinggan sa menu, siguradong girekomenda ko ang tuna tartare, gi-marino sa miso nga sarsa, nga katingalahan nga lamian. Pagkahuman sa tartar ayaw paghikaw sa kaugalingon trio sa nigiris nga gihimo gikan sa Waygu beef nga adunay kamatis, toro ug butterfish ug truffle. Tulo nga hinungdanon. Kung gusto nimo ang mga makis, girekomenda ko ang aso sa eel sa crispy brie keso nga nakurat sa crunchy touch nga naghatag kini labi ka espesyal nga lami.
Kung gusto nimo ang karne, pangayo usa Wagyu nga mga sulud sa baka, nga usok ug lamian kaayo.

99 nga sushi bar
Hermosilla Street, 4
914 31 27 15
Ponzano Street, 99
91 536 05 67
Calle de Estafeta, 2 (Urbanization La Moraleja)
91 650 31 59

Shikku Izakaya

Tag-iya a kaylap nga Japanese gastronomic menu nga adunay mga hikap sa avant-garde. Sa pagsugod, gihatagan ka nila usa ka aperitif nga lainlain matag higayon nga moadto ka. Dili ka mahimo magsugod nga wala pagsulay sa bisan unsa sa ilang mga tartare, parehas nga ang salmon, ang toro nga toro o ang Wagyu nga mga lami. Ang usa nga salmon usa sa akong mga pinalabi, moabut kini nga gisagol sa usa ka magaan nga sarsa sa mustasa nga naghatag kini usa ka maayo kaayo nga lami. ug uban ang usa ka cool kaayo nga presentasyon, sa usa ka panaksan nga puno sa yelo. Kung ikaw usa ka fan sa sushi pangayo alang sa el Ang truffle-poached quail egg gunkan, sea bass sushi nga gisul-uban sa ponzu butter, ug truffle butterfish sushi. Ang tanan nga tulo nakadayeg kaayo.
Aron mahuman, pag-order us aka piniritong manok nga karne ug baka nga ihatod nga gisud-an nga bugas.

Shikku Izakaya
Fleming Street, 32
913 44 16 64


Ang sulud sa artikulo nagsunod sa among mga prinsipyo sa pamatasan sa editoryal. Aron magreport usa ka pag-klik sa sayup dinhi.

Himoa ang una nga makomentaryo

Biyai ang imong komentaryo

Ang imong email address dili nga gipatik. Gikinahanglan kaumahan mga gimarkahan sa *

*

*

  1. Responsable sa datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Katuyoan sa datos: Kontrolaha ang SPAM, pagdumala sa komento.
  3. Legitimation: Ang imong pagtugot
  4. Komunikasyon sa datos: Ang datos dili ipahibalo sa mga ikatulong partido gawas sa ligal nga obligasyon.
  5. Pagtipig sa datos: Ang database nga gidumala sa Occentus Networks (EU)
  6. Mga Katungod: Sa bisan unsang oras mahimo nimong limitahan, bawion ug tanggalon ang imong kasayuran.