5 ka restawran sa Madrid nga dili nimo mapalitan

Karon adunay kita usa ka espesyal kaayo nga pagpili nga gitumong sa maayong pagkaon, ug kana ba alang sa tanan nga naglisud sa pagpili usa ka restawran sa Madrid alang sa usa ka espesyal nga panihapon, karon adunay kami top 5 restawran nga dili nimo mapalabay sa Madrid. Taliwala sila managlahi kaayo, apan silang tanan adunay usa ka butang nga parehas, nga makapahingangha kanimo. Dili nimo sila mingawon!

Napulo ug tolo

Nahimutang sa numero 13 sa dalan San Bernardino sa Madrid, ang Treze nga restawran Kini usa ka restawran nga dili makapakyas. Bahin kini sa a gamay ug maayong pagkabantay sa restawran nga hingpit aron makapahulay sa maayong pag-uban ug sa pagpangita sa usa ka gamay nga privacy. Naa ra wanang alang sa mga 24 ka tawo Ug gibahin kini sa duha ka andana. ang nag-una nga bahin nga adunay mga 12-15 ka tawo ug ang sa ubus usa nga adunay kan-anan alang sa 12 pa nga mga tawo. Gikan sa una nga higayon nga imong pag-abut, gibati nimo ang labi ka espesyal sa dihang si Saúl, ang batan-ong founder ug chef niini, mogawas aron ipaila ang iyang kaugalingon ug hatagan ka sa labing kaayo nga mga pinggan sa menu.. Sa kini nga kaso, ug giunsa kini mahimo kung dili, gitugotan ko ang akong kaugalingon nga madala, wala’y mas maayo pa kaysa kanunay nga pagsunod sa mga rekomendasyon sa chef.

Ang akong kasinatian usa ka pagtagad sa 10 ug sulud sa mga rekomendasyon nga gihimo kanako ni Saúl, nakasulay ako wagyu beef jerky nga adunay lana sa oliba ug foie terrine sa orange nga tinapay sa pagsugod, nagpadayon ako sa usa ka maayo Sinugba nga fallow deer nga adunay mga kastanyas ug uhong, (Kinahanglan nako isulti kanimo nga ang iyang pagka-espesyalista mao ang pagpangayam), ug nahuman ako nga adunay usa ka molambo, ang iyang espesyal nga hinam-is «Mga handumanan sa pagkabata», usa ka hinam-is nga nagpahinumdom kanimo sa dekada 80, gapas nga kendi ug mga tam-is, nga maayo kaayo.

Kasagaran gasto ang pagkaon kanimo € 35-40 matag tawo. Mas maayo nga kung magpadayon ka, libro sa mosunud nga numero sa telepono: 915 410 717 o 628 55 30 90. Nagbukas sila adlaw-adlaw gawas sa Lunes ug Domingo sa gabii nga sirado.

LaKasa

Si Cesar Martín ang responsable sa kini nga punto sa miting aron makatagamtam sa usa ka 2.0 gastronomy. Nga adunay gamay pa sa usa ka tuig sa kinabuhi, ang restawran Lakasa Nahimo kini usa sa akong pinalabi nga restawran nga nangaon sa Madrid. Kini ang kataas sa kalibutan sa mga social network, ug kini kung giunsa kini makita gikan sa oras nga maglakaw ka sa restawran. Kini mahimutang sa numero 26 nga dalan Raimundo Fernández Villaverde, ug taliwala sa mga pinggan niini dili nimo mapalitan ang bituon sa balay. Ang ilang mga ideazabal keso nga fritter.

Ang labing girekomenda nga butang mao ang imong pag-book ug labi sa tanan nga imong pag-adtoan andam nga mabuhi sa usa ka tinuud nga kasinatian sa gastronomic. Kanunay mogawas si Cesar aron kamustahon ka ug palihug, ayaw pagtan-aw sa sulat. Tugoti nga madala ka sa ilang mga rekomendasyon, dili gyud kini mapakyas! Kini katingad-an kanimo sa mga pinggan sama sa mga fritter sa imahe, ang mga calcot croquette, ang mga sweetbread, ang espesyal nga mga pinggan sa uhong, ang tuna tartare, ang maayong karne, ug kanunay kini magbilin lugar alang sa dessert, tungod kay dili ka makabiya sa LaKasa nga dili nimo sulayan ang ilang Lakasito. Usa ka dako nga lakasito nga gisudlan sa chocolate mouse.

Wala’y pagduha-duha, usa ka girekomenda nga kapilian nga mogahin usa ka matahum nga gabii sa maayong kompanya kauban ang a talagsaon nga serbisyo. Parehas nga gitabangan ka ni Cesar ug ang iyang alter-ego nga Marina sa tanan nga imong kinahanglan aron sa Lakasa wala gyud ka kakulangon. Mahimo ka mag-book pinaagi sa pagtawag sa ilang mga contact number: 91 533 87 15 ug 626 933 081. Presyo matag tawo, mga 40 euro.

asgaya

Kini usa ka bag-ong kaluho nga restawran nga Asturian nga naa sa kinapusoran sa Plaza de Cuzco, sa Doctor Fleming Street, numero 52. asgaya, mailhan pinaagi sa paggamit sa mga nanguna nga kalidad nga mga produkto sa tanan nga mga pinggan niini, nga nakurat sa inyong duha alang sa ilang humot ug alang sa ilang lami.

Ang restawran mainit kaayo, gilaraw sa lainlaing mga lahi sa kahoy sa salog, dingding ug kisame. Ang linutoan niini gihulagway pinaagi sa tradisyonal apan adunay usa ka punto nga avant-garde diin mahimo nimo mapasalamatan ang mga bag-ong lami.

Pag-abot nimo sa imong pagtan-aw sa imong sulat, ang labing kaayo nga butang mao nga gitugotan nimo ang imong kaugalingon nga tambagan sa imong sommelier, nga, pinasikad sa imong gusto, nag-andam sa hingpit nga menu alang kanimo. Taliwala sa mga nagsugod niini dili nimo mapalabay ang Iberian ham, ang mga boneless sardinas nga aso sa mga ihalas nga tanum sa tinapay, ang creamy spider crab lasagna nga adunay mga utanon nga katingalahan kaayo, ang mga nabuak nga itlog nga adunay mga cabrales nga adunay mga dahon.

Paghimo paagi sa mga segundo sa usa ka maayo nga pinggan sa isda. Ang akong pinalabi mao ang mga sulud nga tuna nga adunay natural nga sarsa sa kamatis ug ang Iberian sauté, kauban ang hake sa duha nga bersyon niini. Sa usa ka bahin, ang cider nga adunay mga clams, o estilo nga Roman nga kauban ang mga singsing nga txipis.

Ug ayaw kalimti ang pagsulay sa ilang mga dessert. Ang labing girekomenda su apple tatin nga kinahanglan nimo nga pangayoon kini dayon sa imong pagsugod sa pagkaon tungod kay nagkinahanglan kini mga 25 minuto nga pag-andam o Ang mga frixuelos nga gisudlan sa hazelnut ice cream.

Aron makareserba, tawagi ang mga mosunud nga numero: 91 353 05 87 o 648 897 842. Plisud matag tawo sa palibot sa 40 euro.

sagardi

Kung nangita ka usa ka restawran sa Basque sa Madrid, dili nimo mapakyas ang restawran sagardi. Ang usa ka gastronomic nga kasinatian nga adunay usa ka pundasyon, ug espesyalista sa tradisyonal nga Basque gastronomy. Niini makit-an nimo ang tanan nga lahi sa pinggan nga giluto sa daghang tradisyon. Apan labi na gusto nakong hisgutan ang ilang espesyal nga gastronomic nga adlaw sa baka. Kini ang ika-9 nga tuig nga gihimo nila kini ug matag tuig nalabwan sila.

Gikan sa Nobyembre 1 hangtod 17, sa tanan nga restawran sa Sagardi sa Madrid, Barcelona ug Valencia, pagaalagaran Txuletones nga karne sa baka nga usa ka talagsaon nga kalidad, gikan sa duha ka mga espesimen sa Galician nga ang palami nagpahinumdom sa usa nga gisilbi kaniadto sa mga pag-ihaw sa bukid sa Basque.

sagardi_ox

Nakasulay ako sa kini nga kasinatian sa una nga kamot, nga adunay labing katingad-an nga menu. Nagsugod kini sa usa ka piniritong "txistorra" gikan sa Orio, nagpadayon uban ang pipila ka mga "potxas" nga beans gikan sa Tolosa nga adunay dekorasyon, ug nagpadayon sa hari ug sa tinuud nga bida: Ang Galician nga baka nga "Txuletón" kauban ang pipila nga lab-as nga piquillo peppers nga giasal sa gatas ug gipanitan sa kamut. Ang tanan nga kini gihugasan sa usa ka pula nga alak Uco Acero gikan sa Mendoza, Argentina.

Sa Madrid naa sila sa c / Jovellanos, numero 3 ug mahimo ka magpareserba pinaagi sa pagtawag sa 91 531 25 64.

Dassabassa

Naa sa pila daan nga bunkers uling gikan sa ika-XNUMX nga siglo, sa bug-os kasingkasing sa Madrid, sa Calle de Villalar numero 7, responsable si Darío Barrio Dassabassa. Usa ka restawran nga uso kaayo sa kaulohan. Gipakita ni Darío ang a yano kaayo nga sulat, diin gihiusa niini ang avant-garde ug klasiko nga hangin sa parehas nga oras, nga gilangkuban sa lima nga panugod, upat nga isda, upat nga karne ug upat nga hinam-is. Kung gusto nimo nga adunay daghang kapilian, adunay ka usab duha: Ang dassa ug ang bassa nga 65 ug 80 euro matag usa.

Sulod sa ilang specialty Nakit-an namon ang nagsuso nga baboy nga gisudlan sa kahel ug ang oxtail sa pula nga alak ug tsokolate nga adunay linaga nga mga chickpeas, usa ka tibuuk nga kasinatian sa mga lami, kauban ang mga itlog sa bulak nga adunay mga uhong ug foam nga patatas, truffle ug slush apple nga adunay muscovado jelly ug yogurt sorbet alang sa hinam-is .

Kung gusto nimo "Tapas" Sa Dassabassa mahimo mo usab kini buhaton, tungod kay sa tumoy sa restawran kini adunay Dassa barr diin matilawan nimo ang gagmay nga mga sampol sa ilang mga resipe nga giubanan sa usa ka maayong baso nga alak.

Mahimo ka mag-book sa telepono 91 576 73 97, ug ang presyo matag tawo mga 50 euro.


Ang sulud sa artikulo nagsunod sa among mga prinsipyo sa pamatasan sa editoryal. Aron magreport usa ka pag-klik sa sayup dinhi.

Himoa ang una nga makomentaryo

Biyai ang imong komentaryo

Ang imong email address dili nga gipatik. Gikinahanglan kaumahan mga gimarkahan sa *

*

*

  1. Responsable sa datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Katuyoan sa datos: Kontrolaha ang SPAM, pagdumala sa komento.
  3. Legitimation: Ang imong pagtugot
  4. Komunikasyon sa datos: Ang datos dili ipahibalo sa mga ikatulong partido gawas sa ligal nga obligasyon.
  5. Pagtipig sa datos: Ang database nga gidumala sa Occentus Networks (EU)
  6. Mga Katungod: Sa bisan unsang oras mahimo nimong limitahan, bawion ug tanggalon ang imong kasayuran.