Martin Miller predstavlja "Savršeni tonik za džin"

Danas su džinovi toliko moderni, da izlaze čak i ispod kamenja, želio sam posebno spomenuti Martin Miller, budući da smo neki dan bili u internetskoj degustaciji (da, koliko god to čudno zvučalo) znajući tajne ovoga džina i degustacije, rukom Eduarda Barriosa, ambasadora brenda Martina Millera, „Perfect Gin Tonic“. Smatram se velikim ljubiteljem džina, volim sve vrste: voćne, vrlo suve, aromatične itd. trik je znati kako pomiješati gin s elementima koji vam najviše odgovaraju i džin i tonik.

Među vrstama džina koji postoje, Martina Millera To je a London suvo, koji je nezaslađeni, suhi, često aromatični džin i očito, kao što i samo ime govori, britanske proizvodnje, poput velike većine tržišta.

Martin Miller's tradicionalno se destilira, u fazama, s posebnošću da ima čistoću vode s izvora Islanda (možda jedne od najčišćih voda na svijetu), kada gotovo svi London Dry koriste britanska izvorišta. Imajte na umu da je čistoća vode ključna za dobar džin.

Recept Martina Millera sastoji se od 8 sastojaka: Bobice toskanske kleke, kora kasije, kora cimeta, korijander, korica limuna, korijen sladića, muškatni oraščić i kora gorke naranče.

Zanimljivo je da mnogi ljudi još uvijek ne znaju ovaj džin kada je to bio prvi gin pod nazivom "Premium" koji je lansiran na tržište i onaj koji Spirits ima najviše nagrada.

A sada, kad sam vam rekao o ovoj rolni, krenimo na praktično, ono što smo naučili tokom degustacije o tome kako pripremiti «Perfect Gin Tonic».

Sastojci

• Gin Martina Millera
• Schweppes tonik (ili vrhunski Schweppes poput cvijeta narandže i lavande)
• Bobice smreke
• Lima
• Led (što veći to bolji)

Nemoj zaboraviti

Držite tonik i bocu Martina Millera u frižideru, bitno je da džin ima dobru temperaturu kada je hladan. Ne zaboravite ni pletenu žlicu ni ljuštilicu, možda se čini kao sranje, ali ako želite pripremiti dobar džin, oni su neophodni.

Priprema

Dobro napunite šolju ledene kugle, do vrha, čak i da vrhovi leda vire iz šolje (uobičajena mjera: 6 čvrstih blokova). Prije svega, ono što bismo trebali učiniti je dobro ohladiti čašu dobro promiješajući led dok ne primijetimo da se čaša jako ohladi.

Jednom kada je staklo jako hladno, ako je led pustio tečnost (nema zašto, to ovisi o kvaliteti leda), tu vodu uklanjamo. Zatim služimo džin (ne previše, ako pređemo džin, koliko god volimo da je napunjen, uzrokovat ćemo previše alkohola, a probava i okus Gin Tonic-a bit će lošiji). Savršena količina je 1/4 gina i 3/4 tonika.

Jednom kad džin poslužimo, stavljamo 3 bobice smreke pritiskajući ih malo, bez lomljenja, i, sa gulilicom, postavljamo a uvijanje iz Lime. Onda, Tonik služimo pletenom kašikom, neophodno kako tonik ne bi gubio plin. Ključno je da dok pijete čašu i dalje ćete vidjeti mjehuriće plina u čaši najmanje 15-20 minuta kasnije, što znači da tonik nije izgubio ugljični dioksid (plin).

Idealno bi bilo da uz ovu kombinaciju pustite da se "marinira" najmanje 30 sekundi, a da ništa uopće ne promiješate, tako da će se elementi kombinirati stvarajući "savršeni gin i tonik".

Ne zaboravite piti umjereno.