Hrana sa vitaminom C

Uključivanje hrane s vitaminom C u vašu prehranu ključno je za uživanje u dobrom zdravlju. I je li to to je izuzetno važan vitamin za tijelo.

Telo ga ne može skladištiti ili proizvesti samo. Ali nema potrebe za brigom, jer se redovito konzumira, Sljedeća hrana pomoći će vam da bez problema podmirite svoje potrebe za vitaminom C.

Koliko vitamina C mi treba i za šta je on potreban?

Poznata i kao askorbinska kiselina, preporučena dnevna doza vitamina C je 90 mg, 2.000 mg je maksimalna granica. Postoje suplementi s vitaminom C, ali ako jedete raznoliko, bogato voćem i povrćem, ne biste trebali imati problema u zadovoljavanju dnevnih potreba.

Važnu ulogu koju vitamin C ima u funkcija imunološkog sistema i prevencija bolesti. Međutim, vitamin C pomaže i apsorpciji željeza iz povrća. Na ovaj način poželjno je povrće bogato gvožđem (među njima su i mahunarke) sa hranom sa vitaminom C.

Blagodati ovog antioksidativnog vitamina primjetne su u stanju kože, kostiju i zuba.

Kako doći do vitamina C prehranom

Za razliku od ostalih vitamina, vitamin C se može dobiti kroz široku paletu hrane, posebno voćem i povrćem. Uz to, mnoga hrana s vitaminom C uobičajena je hrana, od kojih su mnoge vjerojatno već dio vaše prehrane.

Treba napomenuti da se vitamin C lako pogoršava, zbog čega je poželjno jesti sljedeću cjelovitu i sirovu hranu kad god je to moguće:

Paprika

Ključni dio zdravog Mediteranska dijeta, ovo svestrano povrće je vrlo bogato vitaminom C. Žuta paprika je sorta koja pruža najviše vitamina C (184 mg na 100 grama), a slijede crvena i zelena.

Paradajz

Dodavanje kriški paradajza salatama i sendvičima pomoći će vam da ojačate svoju obrambenu sposobnost zahvaljujući dozi vitamina C.

Peršun

Jeste li znali da vam dodavanje malo svježeg peršina u obroke daje vitamin C? 100 grama ove hrane sadrži 133 mg vitamina C.

Citrusa

Agrumi su najpoznatiji izvor vitamina C. Naranča za doručak ili kao desert vrlo vas približava preporučenoj dnevnoj količini. Limun, kreč, mandarina i grejp također su izvrsne mogućnosti za dobivanje vitamina C.

kelj

100 grama kelja daje 120 mg vitamina C, što ovo povrće čini jednim od najboljih izvora ovog vitamina. Na pari ga nježno kuhajte kako pritom ne biste izgubili previše vitamina C.

Krompir

Ako ste među mnogim ljubiteljima krumpira, imate sreće. I je li to ova hrana predstavlja dobru dozu vitamina C, kao i ostale hranjive sastojke.

Kivi

Odlično je voće za zdravlje, posebno za održavanje ili povećanje nivoa vitamina C u tijelu. 100 grama kivija omogućava vam prekoračenje preporučenih 90 mg vitamina C dnevno. Njegov doprinos vitaminu C veći je od doprinosa naranče.

Brokoli

Bogatstvo vitaminom C jedna je od mnogih blagodati koje brokula ima za vaše zdravlje. 100 grama brokule jednaka je RDA vitamina C. Tačno je da se količina vitamina C smanjuje nakon kuhanja, ali svejedno je vrlo zanimljiva namirnica za dobivanje dobre količine vitamina C, kao i drugih važnih hranjivih sastojaka.

Prokulica

Slučaj prokulice je praktički identičan slučaju brokule. U sirovoj nafti su im blizu 90 mg vitamina C na 100 grama hrane. Međutim, kuhanje dovodi do smanjenja sadržaja vitamina C. Međutim, baš kao i brokula, i od dodavanja u vašu prehranu možete imati puno koristi.

papaja

Ovo voće je savršeno za davanje osvježavajućeg tropskog dodira vašoj prehrani tokom ljeta. Prepakovano vitaminom C, meso papaje čini ukusan i zdrav tim sa zelenim lisnatim povrćem u smoothiejima.

Ananas

Ako volite tropsko voće, ananas će vam također pomoći da unesete dobru količinu vitamina C.

Jagode

Ako trebate više vitamina C, jagode su izvrsna opcija. Nekoliko jagoda približit će vam preporučenu dnevnu dozu. Vrijedno je napomenuti i njegov doprinos mangana, folata i kalijuma.

Karfiol

Bogata vitaminima i mineralima (uključujući oko 50 mg vitamina C na 100 grama hrane), karfiol nudi mnoge hranljive sastojke za vrlo malo kalorija. Na ovaj način, to je izvrsna hrana za dobivanje vitamina C i održavanje kondicije.