Dijeta sa malo natrijuma alternativa je trenutnim prehrambenim navikama, koji obično uključuju previše natrijuma zbog brze hrane i prerađene hrane.
A je li to da velik dio natrija u vašoj prehrani ne dolazi iz solane, već ide u prerađenu hranu. Ako brze hrane i prerađene hrane obiluje vašom prehranom, vrlo je vjerojatno da premašujete dnevnu granicu natrija, što je 1.500 miligrama dnevno. Dijeta s niskim udjelom natrija izvrsno je polazište za rješavanje ove opasne situacije za vaše zdravlje.
Saveti za uzimanje manje natrijuma
Naravno, višak natrija u prehrani nije problem koji treba olako shvatiti. I, kao što već znate, konzumiranje previše soli povećava rizik od visokog krvnog pritiska, što može dovesti do moždanog udara i bolesti srca.
Slijedom toga, kontrola natrija trebala bi biti jedan od prioriteta prilikom izrade plana prehrane. Ovdje objašnjavamo kako usvojiti način života s nižim natrijem kako biste zaštitili svoje arterije i cjelokupno zdravlje.
Ako želite slijediti dijetu s niskim udjelom natrija, morat ćete se naviknuti jesti manje prerađenu hranu i zamjenjivati je svježom hranom… Što više to bolje. Jesti više svježe hrane jedan je od neriješenih problema društva, koji je prikladan zbog mnogih stvari, uključujući smanjenje natrija koje za sobom povlači. Mediteranska dijeta je sjajna ideja, jer uključuje puno voća i povrća.
I da okusite svoje obroke, morat ćete spasiti slanik i osloniti se na začine, mesne i riblje čorbe, agrume i naravno češnjak i luk. Zamjena soli ovim alternativama ne samo da je zdravija, već i poboljšava okus jela, povećavajući njihovu snagu i broj nijansi.
Razmislite o mediteranskoj prehrani
Pogledajte članak: Mediteranska prehrana. Ovaj način gledanja na hranu (kao i razumijevanje života) zasniva se na svježoj hrani. Ovdje objašnjavamo kako ga slijediti i vidjeti sve njegove zdravstvene dobrobiti.
Ne dodajte sol dok je ne okusite
Okusite hranu prije dodavanja soli. Mnogo puta se to radi automatski, ali ako probate ranije, u mnogim ćete prilikama vjerojatno doći do zaključka da nije potrebno dodavati sol (posebno kada je riječ o svježoj i sezonskoj hrani). Prstohvat soli tu i tamo djeluje beznačajno, ali ako se zbroje tijekom tjedan ili mjesec dana, pretvore se u vrlo značajnu količinu soli. Stoga će vam ova strategija pomoći da znatno smanjite unos natrija.
Provjerite naljepnice
U idealnom slučaju, da bi rezultati dijete s niskim udjelom natrija bili brži i uočljiviji je uvijek jesti svježe, ali potpuno se odreći prerađena hrana to je prilično težak zadatak. Mislimo na pakirana jela (konzervirana, plastična ili opečna), prerađeno meso kao što su kobasice, žitarice, pekarski proizvodi i određeni hljeb.
U vašoj ruci je da se kladite na marku s manje natrija. Proizvođači izvještavaju o sastavu proizvoda na etiketama potražite natrij i uporedite ga s ostalim kako biste utvrdili koja je opcija najbolja za vas.
Kako održavati prehranu s niskim udjelom natrija izvan kuće
Da li jedete često vani? To dodatno komplicira zadatak držanja natrija pod kontrolom, jer ne možemo znati kako je pripremljeno sve što naručimo u restoranima. U svakom slučaju, intuicijom možete odabrati opciju s manje natrija kada ste prisiljeni jesti vani. Restorani brze hrane ograničavaju se na sastavljanje obroka, pa se količina soli ne može mijenjati. S druge strane, tradicionalni restorani u ovom trenutku pripremaju mnoga jela od svježe hrane (ili bi barem trebalo), što omogućava dodavanje manje soli ili ne dodavanje ništa ako to kupac zatraži.
A ako nemate izbora nego jesti u nekom od tih restorana, uvijek možete naručiti najzdravije jelo (ponovno koristeći intuiciju), preskakanje dijelova ako je jedina moguća hrana obrok s visokim natrijem i izbjegavajte umake (kečap je jedan od njih, ali ne i jedini) ili ih koristite u manjim količinama.
Akcije poput naručivanja male porcije ili popratka obroka sa salatom umjesto, na primjer, tipičnog pomfrita, pomoći će vam da smanjite prisutnost natrija u vašoj prehrani, kao i da ne trošite više kalorija nego što možete sagorjeti, navika koja, sjetite se, dovodi do prekomjerne težine i pretilosti. Što se tiče salata, sve one nemaju malo natrija: pripazite na masline, sir i prelive.