আরও প্রোটিনযুক্ত খাবার

প্রোটিনগুলি আমাদের ডায়েটের অংশ এবং নিয়মিতভাবে খেলাধুলা করা সমস্ত লোকের জন্য এগুলি প্রয়োজনীয়। এই অণুগুলির কার্যকারিতা আমাদের দেহে শক্তি দেওয়া নয়, বরং করা এর অনুশীলনটি স্ট্রাকচারিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করা।

প্রোটিন এমিনো অ্যাসিড দিয়ে তৈরি যা পেপটাইড বন্ড হিসাবে কাজ করে। এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির গঠন এবং ক্রম প্রতিটি ব্যক্তির জিনগত কোডের উপর নির্ভর করবে। আমাদের দেহের ওজনের অর্ধেকই প্রোটিন দিয়ে তৈরি যেহেতু তারা আমাদের দেহের সমস্ত কোষে উপস্থিত রয়েছে।

এর প্রধান কাজগুলি হ'ল আমাদের দেহের কোষগুলির আকার এবং গঠন বজায় রাখা। এবং কেবল এটিই নয়, এটি তাদের সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াগুলিতে যেমন তাদেরকে সহায়তা করে যেমন: ক্ষতি মেরামত করা, তাদের কার্য সম্পাদন করা, বাহ্যিক এজেন্টদের হাত থেকে নিজেকে রক্ষা করা ইত্যাদি etc. উপসংহার তারা ভাল পেশী ভর বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়।

আমাদের দেহে কয়টি প্রোটিনের প্রয়োজন?

এটি গ্রহণ আমাদের দেয় প্রতি গ্রামে 4 কিলোক্যালরি। আমরা যে ক্যালোরি খাই তার 10 থেকে 35 শতাংশের মধ্যে প্রোটিন হতে হবে। উদাহরণ স্বরূপ, যদি আমরা দিনে প্রায় 2000 ক্যালোরি গ্রহণ করি তবে প্রায় 200 থেকে 600 ক্যালোরির মধ্যে প্রোটিন হওয়া উচিত, যা 50 থেকে 170 গ্রাম এর সমতুল্য হবে।

এটি অন্যভাবে বুঝতে, 75 কেজি ওজনের একজন ব্যক্তির প্রতিদিন প্রায় 60 গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত। অ্যাথলিটদের ক্ষেত্রে আমাদের ব্যক্তির ওজনের প্রতি কেজি 1.5 থেকে 1.8 গ্রাম দ্বারা গুন করতে হবে, গ্রামে এর ফলস্বরূপ তাদের প্রতিদিন খাওয়ার প্রয়োজন হবে।

উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার

আমাদের ডায়েটে প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলির একটি দীর্ঘ তালিকা রয়েছে, এর জন্য আমরা সর্বাধিক প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলি তালিকাভুক্ত করতে যাচ্ছি। আমরা এটি নিশ্চিত করতে পারি এগুলি সাধারণত মাংস, ডিম, কিছু দুগ্ধজাতীয় খাবার, লেবু এবং মাছ পাওয়া যায়। সিরিয়াল এবং অন্যান্য উদ্ভিদ জাতীয় খাবারগুলিতে অনেক কম অনুপাত থাকে।

পশুর মাংস থেকে প্রাপ্ত প্রোটিনগুলি সবজির তুলনায় বিভিন্ন মানের quality প্রাণীজ উত্স অনুসারে সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে এবং উদ্ভিজ্জ উত্সগুলিতে অ্যামিনো অ্যাসিডের স্বল্প বৈচিত্র থাকে। তাই এই দুটি শ্রেণীর প্রোটিনকে একত্রিত করার জন্য প্রয়োজনীয় যাতে তাদের অবদান সম্পূর্ণ হয়।

দুগ্ধ

পারমায় তৈয়ারি পনির পনির একটি গড় রয়েছে 38 প্রোটিন এই খাদ্য প্রতি 100 গ্রাম জন্য। এটি দুগ্ধজাত পণ্যগুলির মধ্যে অন্যতম যা সবচেয়ে বেশি অবদান রাখে, তবে সাধারণভাবে তালিকায় আরও কিছু রয়েছে, যেমন প্রতি 25,5 গ্রাম 100 গ্রাম দিয়ে বল পনির। El বার্গোস পনিরটিতে 14 গ্রাম রয়েছে এবং 26 গ্রাম অবধি তাজা মানচেগো পনির।

মাছ

সুন্দরী এটি আরও প্রোটিনযুক্ত মাছগুলির মধ্যে একটি, এটি রয়েছে 24,7 গ্রাম প্রতি 100 গ্রাম। টুনায় আমরা প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্সও খুঁজে পাই 23 গ্রাম পর্যন্ত যখন প্রায় 24 গ্রাম দিয়ে সতেজ বনাম ক্যানড থাকে। ওমেগা 3 সামগ্রীর কারণে এই খাবারগুলি ডায়েটে আদর্শ।

কড এছাড়াও কয়েকটি সহ প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স সরবরাহ করে 21 গ্রাম এবং ইন সালমন 20,7 গ্রাম এবং ইন 28 গ্রাম পর্যন্ত অ্যাঙ্কোভিজ।

সামুদ্রিক খাবারে চিংড়িগুলি আমরা 23 গ্রাম খুঁজে পাই, ইন চিংড়ি 24 গ্রাম এবং 20 গ্রাম পর্যন্ত বাতা.

মাংসে

খরগোশের মধ্যে 23 গ্রাম থাকে এটি ডায়েটের জন্য প্রয়োজনীয় কারণ এর চর্বি কম রয়েছে। মুরগি এছাড়াও কাছাকাছি উপহার 22 গ্রাম প্রতি 100 গ্রাম এবং টার্কি 24 গ্রাম।

বাছুরের মাংস এছাড়াও একটি উচ্চ অনুপাত রয়েছে 21 গ্রাম, মেষশাবকটি প্রায় 18 গ্রাম এবং শুকরের মাংস 17 গ্রাম। সসেজগুলিতে সেরানো হ্যাম অবদান রাখতে তারা পৌঁছে দেয় 30 গ্রাম

লেগুমস

লেবুগুলি ফলের মতো স্বাস্থ্যকর খাবার, আমাদের ডায়েটের এত প্রয়োজনীয় প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের সেই দুর্দান্ত উত্স সরবরাহ করে। অবদানের জন্য তথ্যগুলির এক অংশ হ'ল তারা উদ্ভিদ উত্সের হলেও এটি প্রদর্শিত হয়েছে এগুলি প্রাণী উত্সের প্রোটিনের মতো সম্পূর্ণ।

লুপিনগুলিতে প্রোটিনের একটি উচ্চ উত্স থাকে, ধারণ করতে আসছে 36,2 গ্রাম এই খাদ্য প্রতি 100 গ্রাম। তাকে অনুসরণ করুন শুকনো সয়া অবদান অবধি আসছে 35 গ্রাম YL23,8 গ্রাম সঙ্গে মসুর হিসাবে

শিম তারা সর্বোচ্চ প্রোটিন গ্রহণের সাথে তালিকায়ও রয়েছে 23,2 গ্রাম এর পরে শুকনো মটর এবং মসুর ডাল হয়. সয়াবিনে 24 গ্রাম থাকে এবং তার অনুসরণ করুন ছোলা এবং সাদা মটরশুটি 21 গ্রাম। সর্বাধিক গ্রহণযোগ্য লিগমগুলির মধ্যে একটি প্রতি 36 গ্রাম খাবারের সাথে লুপিনগুলি grams

Frutos secos

আরও প্রোটিনযুক্ত খাবারের তালিকায় বাদামও রয়েছে। এটা কি তাই? 25 গ্রাম দিয়ে চিনাবাদাম একসাথে পেস্তা এবং বাদাম 18 গ্রাম।

আরও প্রোটিনযুক্ত অন্যান্য খাবার

ডিমগুলি প্রতি ইউনিটে 13 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছে যায়। এগুলি হ'ল খাদ্য পিরামিডের মধ্যে সেরা মানের প্রোটিন রয়েছে। এই পদার্থটির বেশিরভাগ অংশই কুসুমে ঘনীভূত হয়, যদিও অনেক ডায়েটিশিয়ানরা কেবলমাত্র সাদাকেই খাওয়ার পরামর্শ দেন কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে তবে এটি এখনও উচ্চ শতাংশ বজায় রাখে।

সিটান গম আঠার উপর ভিত্তি করে একটি খাদ্য প্রস্তুতি যা পৌঁছায় 22 গ্রাম পর্যন্ত থাকতে পারে। জেলটিন স্টারযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে আরও একটির মধ্যে রয়েছে to প্রোটিনে এর ওজনের 85%।