Преработените храни са свързани с множество заболявания, особено с така наречените ултрапреработени храни. Така Ако по-голямата част от това, което ядете, е опаковано, трябва да направите някои промени за да защитите здравето си.
Да видим кои са тези храни, за които всички говорят напоследък и защо е толкова вредно да ги поглъщате в излишък.
Защо преработените храни са вредни?
За разлика от пресните храни, преработените храни са подложени на трансформации, които подобряват техния вкус и срок на годност. За това се използват сол, захар, мазнини и изкуствени съставки, които се открояват със своите трудни за произнасяне имена.
Заради това, някои преработени храни могат да удвоят препоръчителното дневно количество натрий, захар или мазнини. Вместо това те често са бедни на основни вещества, като фибри. Като се има предвид, че освен че са вредни, те не са особено хранителни или директно „празни“ калории, не е изненадващо, че здравните експерти съветват да се избягва консумацията им или поне да се ограничи максимално. Наред с други неща, преработените храни се приписват на нарастващото затлъстяване.
Колкото по-бързо и лесно се приготвя, толкова по-обработена е храната и следователно, толкова по-вредна е нейната консумация за здравето. Това е това, което е известно като ултра обработени храни, храни, които ви изкушават с неустоимия си вкус и най-вече защото са готови да се ядат моментално или е необходимо само да ги загреете в микровълновата фурна. Предястия, преработени меса и индустриални сладкиши принадлежат към тази група.
Идентифицирането на преработените храни е лесно (те обикновено са опаковани), но елиминирането им от диетата вече не е толкова лесно. Добрата стратегия е потърсете на етикетите най-малките количества мазнини, сол или захар за да можете да изберете най-здравословния вариант. В много случаи е изненадващо колко може да има разлика между два подобни продукта.
Познавайте преработените храни
Ако искате да намалите преработените храни, следното е чудесно начало. Вероятно консумирате един или повече от тях всеки ден.
Продукти за закуска
Има голямо разнообразие от преработени храни, насочени към закуска, включително зърнени храни, бисквитки, нарязан хляб и маргарин.
Някои маргарини съдържат трансмазнини, които са дори по-нездравословни от наситените мазнини. Тези видове мазнини увеличават риска от сърдечни заболявания. Те също биха могли да имат някаква връзка с рака.
Si buscas здравословни алтернативи за вашата закуска, помислете за овесена каша (чудесно за вземете енергия сутрин), горски плодове, ядки, пълнозърнести хлябове и плодове от всякакъв вид, включително здравословното авокадо.
Преработени меса
Като цяло наблюдавайте консумацията на всяко месо, което е преработено по някакъв начин. Не е препоръчително да злоупотребявате с колбаси, студени меса или бекон.
Беконът е богат на натрий, наситени мазнини и консерванти. Следователно, консумирането на този пушен бекон прекомерно може да причини от главоболие и наднормено тегло до хипертония и рак.
Микровълнова храна
Неговото свръхбързо и лесно приготвяне рязко повишава популярността на бързо приготвените юфка и други микровълнови храни. Недостатъците на тези продукти обаче надвишават предимствата. Те са пълни със сол, което повишава кръвното налягане, а хранителният им принос е много нисък.
Препоръчително е също да избягвате пуканките в микровълнова фурна. Ако сте от тези, които не се радват на един и същ филм, ако той не е придружен от купичка пуканки, помислете за ядки от пуканки. Те включват малко повече работа, тъй като трябва да ги приготвите сами, но усилията си заслужават, тъй като резултатът е много по-здравословен.
Кетчуп
Кетчупът е доматен сос, като доматът е храна, която не може да отсъства при никоя диета, считана за здравословна. Проблемът е в това добавят се големи количества захар и сол. Консумирайте го умерено (по изключение и в малки количества) или, още по-добре, направете свой собствен здравословен кетчуп за вашите бургери и пържени картофи.
Последна дума
Явно би било достатъчно да уверете се, че преработените храни съставляват не повече от 20 процента от вашата диета. С други думи, 80 процента от това, което ядете всеки ден, трябва да е прясно. Ако го получите, това вече би било голям напредък, тъй като се смята, че обичайното нещо е да се консумира прясно и преработено практически на равни части.
На последно място, не всички преработени храни са вредни. Млякото е пример, както животинско, така и растително. Лечението е полезно и в двата случая. Витамините и минералите се добавят към соевото или овесеното мляко, така че хората, които не искат или не могат да пият краве мляко, също могат да се насладят на неговите свойства.
Консервирани плодове, зеленчуци, бобови растения и риба също ще бъдат намерени от "добрата" страна на преработените храни.. Всъщност някои замразени зеленчуци осигуряват повече витамини, отколкото пресните.