İşlənmiş qidalar

Şirli donuts

İşlənmiş qidalar xüsusilə ultra işlənmiş qidalar adlanan çox sayda xəstəliklə əlaqələndirilmişdir. Belə ki Yediklərinizin çoxu qablaşdırılıbsa, bəzi dəyişikliklər etməlisiniz sağlamlığınızı qorumaq üçün.

Gəlin hər kəsin danışdığı bu qidalar nələrdir son vaxtlar və bunları həddindən artıq qəbul etmək niyə bu qədər zərərlidir.

Niyə işlənmiş qidalar zərərlidir?

Izgara kolbasa

Təzə qidalardan, işlənmiş qidalardan fərqli olaraq ləzzətini və raf ömrünü yaxşılaşdıran dəyişikliklərə məruz qalır. Bunun üçün adları çətin tələffüz edilməsi ilə seçilən duz, şəkər, yağ və süni maddələrdən istifadə olunur.

Buna görə, bəzi işlənmiş qidalar gündəlik tövsiyə olunan sodyum, şəkər və ya yağ miqdarını iki dəfə artırır. Bunun əvəzinə, çox vaxt lif kimi vacib maddələrlə zəifdirlər. Zərərli olmaqla yanaşı, çox qidalandırıcı və ya birbaşa "boş" kalori olmadıqlarını nəzərə alsaq, sağlamlıq mütəxəssislərinin istehlaklarından çəkinməyi və ya ən azından mümkün qədər məhdudlaşdırmağı məsləhət görmələri təəccüblü deyil. Digər şeylər arasında, işlənmiş qidalar artan piylənmə ilə əlaqələndirilir.

Əlaqədar məqalə:
Aralıq dənizi pəhrizi

Hazırlamaq nə qədər sürətli və asan olarsa, qida o qədər müalicə olunmağa meyllidir və nəticədə istehlakı sağlamlığa daha çox zərər verir. Ultra işlənmiş qidalar olaraq bilinən, qarşısıalınmaz dadı ilə sizi vəsvəsə edən qidalar və hər şeydən əvvəl dərhal yeməyə hazır olduqları üçün ya da yalnız mikrodalğada qızdırmaq lazımdır. Məzələr, işlənmiş ətlər və sənaye xəmirləri bu qrupa aiddir.

İşlənmiş qidaları müəyyənləşdirmək sadədir (ümumiyyətlə qablaşdırılır), lakin pəhrizdən kənarlaşdırmaq artıq o qədər də asan deyil. Yaxşı bir strategiya ən az miqdarda yağ, duz və ya şəkər üçün etiketlərə baxın "ən sağlam" seçimi edə bilmək üçün. Bir çox halda iki oxşar məhsul arasında nə qədər fərq ola biləcəyi təəccüblüdür.

İşlənmiş qidaları bilmək

İşlənmiş qidaları azaltmaq istəyirsinizsə, aşağıdakılar əla bir başlanğıcdır. Yəqin ki, hər gün bunlardan birini və ya bir neçəsini istehlak edirsiniz.

Səhər yeməyi məhsulları

Tosterdə tost

Səhər yeməyinə yönəlmiş çox sayda işlənmiş qida var taxıl, peçenye, dilimlənmiş çörək və marqarin.

Bəzi marqarinlərdə trans yağlar var, doymuş yağlardan daha çox zərərlidir. Bu tip yağlar ürək xəstəliyi riskini artırır. Xərçənglə bir növ əlaqələri də ola bilər.

Si buscas səhər yeməyiniz üçün sağlam alternativlər, yulaf ezmesi düşünün (üçün əladır enerji al səhər), giləmeyvələr, qoz-fındıq, tam taxıl çörəkləri və sağlam avokado daxil olmaqla hər növ meyvələr.

İşlənmiş ətlər

Qızardılmış donuz

Ümumiyyətlə, bir şəkildə işlənmiş hər hansı bir ətin istehlakına baxın. Kolbasa, soyuq və ya donuzdan sui-istifadə etmək məsləhət deyil.

Bacon natrium, doymuş yağ və qoruyucu maddələrlə zəngindir. Nəticə olaraq, bu hisə verilmiş donuz ətinin həddindən artıq istehlak edilməsi baş ağrısından və artıq çəkidən hipertoniya və xərçəngə səbəb ola bilər.

Mikrodalğalı yeməklər

Mikrodalğalı popkorn

Ultra sürətli və asan hazırlanması hazır əriştə və digər mikrodalğalı qidaların populyarlığını artırdı. Lakin bu məhsulların çatışmazlıqları üstünlüklərdən çoxdur. Təzyiqi artıran duzla doludur və qidalanma qatqısı çox azdır.

Mikrodalğalı popkorndan çəkinməyiniz də məsləhətdir. Bir kasa popkorn ilə müşayiət olunmadığı təqdirdə eyni filmdən həzz almayanlardan birisinizsə, popkorn ləpələrini nəzərdən keçirin. Bir az daha çox iş tələb edirlər, çünki onları özünüz hazırlamalısınız, amma səy buna dəyər, çünki nəticə daha sağlamdır.

Ketçup

Ketçup ilə kartof kartofu

Ketçup bir pomidor sousudur, pomidor sağlam hesab edilən heç bir pəhrizdə olmayan bir qidadır. Problem budur yüksək miqdarda şəkər və duz əlavə olunur. Onu az miqdarda (istisna olaraq və az miqdarda) istehlak edin və ya daha yaxşısı burger və kartofunuz üçün özünüzə məxsus ketçup hazırlayın.

Son söz

Süd şüşəsi

Görünür bunun üçün kifayət edərdi işlənmiş qidaların pəhrizinizin yüzdə 20-dən çox olmadığını təmin edin. Başqa sözlə, hər gün yediklərinizin yüzdə 80-i təzə olmalıdır. Bunu əldə etsəniz, bu, çox böyük bir irəliləyiş olardı, çünki adi bir şeyin təzə və işlənmiş hissələrini bərabər hissələrdə istehlak etmək olduğu təxmin edilir.

Nəhayət, bütün işlənmiş qidalar zərərli deyil. Süd həm heyvan, həm də bitki nümunəsidir. Müalicə hər iki halda da faydalıdır. Vitaminlər və minerallar soya və ya yulaf südünə əlavə olunur ki, inək südü istəməyən və ya içə bilməyən insanlar da onun xüsusiyyətlərindən istifadə edə bilsinlər.

Meyvə, tərəvəz, baklagiller və balıq konservləri də işlənmiş qidaların "yaxşı" tərəfində olardı.. Əslində, bəzi dondurulmuş tərəvəzlər təzə olanlardan daha çox vitamin təmin edir.


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq.

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.