Düyü xüsusiyyətləri

Rays

Düyünün xüsusiyyətlərini bilirsinizmi? Əlverişli qiyməti və çox yönlü olması sayəsində düyü planetin ən populyar taxıl məhsuludur..

Bir çox forma, rəng və ölçüdə mövcud olan düyü a dünyanın hər yerində milyonlarla diyetdə əsas yemək, yəqin ki, sizin də.

Hansı növ daha sağlamdır?

Düyü növləri

Bu vacibdir: bütün düyü növləri eyni dərəcədə qidalandırıcı deyil. Araşdırmalara görə ağ düyünün ən çox istehlak edilməsinə baxmayaraq, ən sağlam düyü növü buğdadır. Bəs niyə ağ düyünü qəhvəyi düyü ilə əvəz etmək məsləhətdir? Çox sadədir: çünki tam bir taxıl, ağ düyü isə təmizlənmiş bir taxıldır.

Taxılın bütün hissələrini saxladığı üçün qəhvəyi düyü ən vacib qida maddələrini təmin edir: lif və çox sayda vitamin və mineral. Öz növbəsində ağ düyü ən qidalandırıcı hissələrdən təmizlənir və buğda ilə müqayisədə xüsusiyyətlərini xeyli azaldır.

Nəticə olaraq qəhvəyi düyü bədənin düzgün işləməsi üçün əla lif, vitamin və digər maraqlı qida mənbəyidir. Daha çox tam taxıl yeməyiniz lazımdırsa (bir çox insanın gözlədiyi vəzifələrdən biri), qəhvəyi düyü şübhəsiz ki, ən yaxşı seçimlərdən biridir. Bu şəkildə diabet (ancaq ağ düyüdən sui-istifadənin əks təsiri olduğu üçün ehtiyatlanın), ürək xəstəlikləri, xərçəng və piylənmə riskini azaldacaqsınız.

Düyü nədən hazırlanır?

Ağ düyü qabı

Düyünün tərkibini bilmək onun hansı qidaları təmin etdiyini və hansı miqdarda verilməli olduğunu anlamağa kömək edəcəkdir.. Nəticə olaraq, pəhrizinizdə mümkün olan ən yaxşı rolu verə və bununla da düyünün xüsusiyyətlərindən maksimum dərəcədə istifadə edə biləcəksiniz.

Karbohidratlar

Təsadüfi deyil ki, düyü yedikdən sonra həmişə daha enerjili hiss edirsiniz: düyü bunlardan biridir enerji qidaları. Səbəb düyünün əsasən karbohidratlardan ibarət olmasıdır. Digər tərəfdən, karbohidratlarla zəngin olan digər qidalardan fərqli olaraq, düyü praktik olaraq heç bir yağ vermir. Bununla birlikdə, kilo verməmək üçün miqdarlara nəzarət etmək məsləhətdir.

Zülal

Qeyd etmək lazımdır ki, düyü yemək həm də gündəlik protein ehtiyaclarınızı ödəmək işində sizə kömək edəcəkdir bədən üçün az miqdarda bu vacib qida maddəsini ehtiva edir.

Zülal necə əldə edilir

Məqaləyə nəzər yetirin: Protein qidaları. Orada daha çox protein almaq üçün nə yeməli olduğunuzu tapacaqsınız.

lif

Bağırsaq tranzitinizin vəziyyəti nədir? Orada daha çevik bir şəkildə hərəkət etmək üçün bir şeyə ehtiyacınız varsa, qəhvəyi düyü lif tərkibinə görə düşünülməli bir müttəfiqdir. 100 qram qəhvəyi düyü sizə tranzit üçün maraqlı, eyni zamanda iştahınızı daha qalıcı bir şəkildə təmin etmək kimi bir çox şey üçün az qala 2 qram lif əldə etmək imkanı verir.

Ağ düyü seçsəniz, lif də alırsınız, amma daha az miqdarda. 100 qram ağ düyünün tərkibində yarım qram belə lif yoxdur.

Vitaminlər və minerallar

Pirinç gündəlik vitaminlər, minerallar və antioksidanların tövsiyə olunan miqdarını almanıza köməkçi olur. Bu qida tərkibində tiamin, niasin, B6 vitamini, manqan, maqnezium, fosfor, dəmir və sink var. Təəccüblü deyil ki, qəhvəyi düyü bu baxımdan ağdan da üstündür.

Arsenikdən çəkinin

Qəhvəyi düyü

İndiyə qədər düyünün xüsusiyyətləri, ancaq bəzi çatışmazlıqları da qeyd etmək lazımdır. Birincisi, düyü digər bitkilərdən daha çox arsen qəbul etməyə meyllidir və onu yaxalamaq onu tərk etmir. Ümumiyyətlə problem olmasa da, uzun müddət bu ağır metaldan çox miqdarda yemək sağlamlıq üçün təhlükəli hesab olunur.

Əlaqədar risklərdən biri də müəyyən növ xərçəng, tip 2 diabet və ürək xəstəliklərinin inkişaf şansının artmasıdır. Görünür, bol su ilə bişirmək (sonra atılmalıdır) düyüdə olan xeyli miqdarda arsenikin aradan qaldırılmasına kömək edəcəkdir.. Bununla birlikdə, hər şeyin aradan qaldırılmasına kömək etmir və əlavə olaraq bəzi vitaminlər və minerallar da yox ola bilər.

Lakin arsenik düyünün yeganə mənfi tərəfi deyil. Fitik turşusu kimi antinutrientlərdən də danışmaq lazımdır. Qidalanmaya qarşı qidalar bədənin müəyyən qidaları qəbul etməsinin qarşısını ala bilər. Fitik turşusu halında, onlar dəmir və sinkdir. Ancaq narahat olmayın, həm düyü, həm də ona əsaslanan məhsullar (düyü südü və onu formuluna daxil edən digər məhsullar daxil olmaqla) uzun müddət hər yeməkdə düyü istehlak etməyiniz təqdirdə təsiri praktik olaraq hiss olunmur. ).

Bu baxımdan qazanan çeşid ağ düyüdür, çünki tam buğda içərisində daha yüksək miqdarda arsenik və fitik turşusu aşkar edilmişdir. Narahat olmalısan? Asılıdır. Müxtəlif bir pəhriz yeyirsinizsə və orta miqdarda düyü yeyirsinizsə, bu məşhur yeməyin tərkibindəki arsenik və ya antinutrientlərdən narahat olmayın.. Düyünü az miqdarda yemək nə deməkdir? Həftədə bir neçə porsiyon sizə heç bir problem yaratmamalıdır.

Son söz

Ağ düyü pis deyil, əslində onu sağlam qidalanma probleminiz olmadan əlavə edə bilərsiniz. Ancaq diqqətəlayiq bir miqdarda qida ilə müşayiət olunan kalori axtarırsınızsa, qəhvəyi düyüyə bahis etməlisiniz. Və kalori ilə aşırı yüklənməməsi üçün arsenik və antinutrientlər məsələsində az miqdarda istehlak etməyi unutmayın.


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq.

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.

bool(doğru)