أصله ليس واضحًا تمامًا. ينسب قطاع معين من فن الطهو الأرجنتيني اختراعه إلى هذا البلد الأمريكي ، على الرغم من عدم وجود طريقة لإثبات ذلك حتى الآن.
الحقيقة هي أن يعد Lemon Champ أحد أكثر المشروبات شعبية. وما لا يعرفه البعض هو ذلك تحضيره بسيط بشكل مدهش.
حلوى أم مشروب؟
هذه أيضا نقطة "مثيرة للجدل". بالنسبة للكثيرين ، فهو شراب ويجب معاملته على هذا النحو. مشروب مثالي لبعض الخبز المحمص ، ويفضل أن يكون ذلك في أوقات الصيف.
يصنفه آخرون على أنه حلوى. آيس كريم "جريء" و "مثير للاهتمام"، صُنع ليأخذ طابعًا معينًا من الملل من فاكهة متعددة الاستخدامات كما هو شائع: الليمون. بعد كل شيء ، الحلوى التي تكمن قيمتها المضافة في أنها تحتوي على جرعة منخفضة من الكحول.
على وجه التحديد يعد محتوى الكحول المنخفض في Lemon Champ أحد السمات المميزة له. إنه مشروب (أو حلوى ، حسب المناسبة) ، يجمع بين أفضل ما في العالمين: احتفال الاحتفال (مثل نخب رأس السنة الجديدة). كما أنها حلوة باردة كما هي لذيذة.
مكونات الليمون الحامض
إنه مصنوع من مكونات شائعة في أي مخزن وثلاجة. على أي حال ، فهي منتجات ميسورة التكلفة بسهولة في معظم متاجر البقالة أو محلات السوبر ماركت. يسمى:
- 1 زجاجة شمبانيا أو كافا. يفضل البرودة الشديدة.
- ½ كيلو آيس كريم ليمون.
- 1 ليمون كبير مبهرج.
- سكر
- بالإضافة إلى ذلك ، لإعطاء مجموعة أكبر قليلاً من الألوان والنكهات ، يمكنك تضمين الكرز أو بعض الفراولة المزخرفة.
إعداد
The Lemon Champ هو مشروب يتم تقديمه في أكواب أو أكواب زجاجية. أول شيء هو تحضير هذه العناصر لتلقي المشروب. لهذا تحتاج فقط إلى ترطيبها ثم تمريرها عبر السكر.
تحضير المشروب على هذا النحو هو كما يلي: يُسكب الآيس كريم والشمبانيا في إبريق ويقلب بقوة. الهدف هو أن يكتسب الخليط قوامًا ناعمًا ودسمًا. قدميها وزينيها بالليمون الذي يجب تقطيعه إلى شرائح. يمكن أيضًا إضافة الكرز والفراولة الأخرى.
الخلاط: القيمة التفاضلية
بحيث يكون المشروب كريميًا ورقيقًا، هناك تفاصيل مهمة: فاز في الخلاط. ستكون النكهة هي نفسها تقريبًا ، لكن الملمس سيكون مختلفًا. سيكون الإحساس داخل الفم أكثر متعة. وحتى على المستوى المرئي يمكنك أن ترى الفرق.
برد الكؤوس قبل تقديم المشروب
هذا هو تفاصيل أخرى يمكن أن تحدث فرقًا بين نخب جيد ونخب يتذكره دائمًا الأشخاص الذين يشاركون فيه. لا تكلف نظارات التبريد أو ستيمواري أي شيء وتستحق المحاولة.
يجب عليهم فقط بللها بقليل من ماء الشرب وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. لن يكون التأثير واضحًا للمس فقط. في الدقائق القليلة الأولى ، ستوفر صورة فاترة ستكون أيضًا بمثابة زخرفة.
ليمونشامب صريح؟
هناك طريقة أسهل لتحمل هذه الوصفة. مثالي عندما يتم ذلك لمجرد نزوة شخصية أو لمجموعة صغيرة من الأشخاص ، بحد أقصى ثلاثة أعضاء.
بمجرد أن تصبح النظارات أو النظارات جاهزة ، يتم وضع ملعقتين كبيرتين من الآيس كريم في كل وعاء. ثم تُسكب الشمبانيا في الأعلى حتى تصل إلى أقصى سعة. يمكن تناوله بهذه الطريقة أو يمكن خفق المحتويات برفق بحثًا عن النكهات التي تمتزج.
تحضير الآيس كريم في المنزل
يعد شراء آيس كريم الليمون الجاهز للتقديم فكرة توفر الوقت. ببساطة اشتري واكشف وخدم. على الرغم من التطبيق العملي ، هناك من يحب تحضير هذا الطعام في المنزل. هذا بالإضافة إلى يعطي لمسة شخصية لبطل الليمون.
للتشجيع على هذه الوصفة ، فإن أول شيء يجب أن يزن هو المكونات المطلوبة. من المهم بالإضافة إلى تقديم نكهة جيدة أنه دسم:
- نصف لتر من عصير الليمون.
- نصف لتر حليب
- ¼ كغ سكر
- ¼ لتر من الماء
- 2 claras de huevo
- 2 ملاعق كبيرة من السكر المحول
- نكهة الليمون
- اختياري: لمسة ملح حسب الذوق
اليدين للعمل
الخطوة الأولى هي خففي السكر في الماء وضعيه على نار معتدلة مع التحريك باستمرار. عندما يتعلق الأمر بنقطة الغليان ، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى ، ثم غطيها وانتظري 10 دقائق.
بعد هذا الوقت، أضف عصير الليمون وقشره. اتركه على النار حتى يغلي المستحضر. ثم يضاف السكر المقلوب وإبعاده عن الحرارة. نقل إلى حاوية بلاستيكية و يؤخذ إلى الثلاجة لخفض درجة الحرارة.
في وقت لاحق، يضاف الحليب إلى الخليط ويوضع فيه تبريد. في الوقت نفسه ، يتم إحضار بياض البيض (مع قليل من الملح) إلى نقطة الثلج. يجب أن يكون هذا التحضير تنتشر بمساعدة مجرفة على التحضير الرئيسي. بعد تركه في الفريزر لمدة 12 ساعة ، سيكون أحد المكونات الرئيسية لـ Lemon Champ جاهزًا للعمل.