تم إدخال دقيق الشوفان في نظامنا الغذائي اليومي وكيف حليف عظيم في وجبات الإفطار. وهي عبارة عن حبوب تحتوي على قيم غذائية كبيرة وتحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. لذلك أدى إلى جدلها الكبير ، هل يجعلك دقيق الشوفان سمينًا أو يساعدك على إنقاص الوزن؟ بما أنه ضمن فوائده فإنه يغطي هذه الشروط التي يجب فحصها.
تحتوي هذه الحبوب على مكون يمكن أن يجعلك دهونًا بسبب الاستهلاك المفرط ، أو حتى اعتمادًا على وقت تناولها. نحن نغطي جميع الجوانب التي تشتقنا في أي المواقف يجعلك الشوفان سمينًا أو يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.
هل يمكن أن يجعلك دقيق الشوفان سمينًا؟
لا شك أن الشوفان يؤدي إلى التسمين طالما أن ذلك يعتمد على طريقة أخذها ، من الكمية أو في الوقت من اليوم الذي تستهلك فيه. كل شيء سيعتمد على الجوانب التالية وكيفية تجنبها حتى لا تساعد على زيادة الوزن.
يمكن أن يجعلك الشوفان بين عشية وضحاها بدينة
وهي حقًا "علبة" ، على الرغم من أن كل الاحتمالات هي أنها تفعل ذلك. كون غذاء غني بالكربوهيدرات المعقدة ، سوف يمنحنا الكثير من الطاقة وسيتم استقلابه ببطء خلال الساعات التالية. إذا لم يتم إنفاق هذه الطاقة ، فسيستخدم الجسم هذه الكربوهيدرات تحويلها إلى دهون. من ناحية أخرى ، هناك دراسات تدعم أن تناول الشوفان في الليل لا يجعلك سمينًا. أظهر الأشخاص الذين تناولوا وجبات إفطار منخفضة الكربوهيدرات ووجبات عشاء عالية الكربوهيدرات تدريب أجسامهم على الاستجابة من خلال حرق هذا الحمل الثقيل في الليل. لذلك لم يحصلوا على جرام واحد.
تناول الشوفان المعالج
هذا النوع من دقيق الشوفان شائع جدًا عند بيعه على الإفطار. يتكون تكوينه من الشوفان والدقيق المكرر والأصباغ والمواد الحافظة والمحليات. كل هذه المكونات تخفي في الواقع الخصائص الطبيعية لهذه الحبوب ، مما يجعلها تفقد خصائص التخسيس.
تناول دقيق الشوفان على معدة فارغة لساعات
يكمن منطق هذه البيانات في الاستجابة التي يقوم بها نظام التمثيل الغذائي. بشكل عام ، يوفر دقيق الشوفان الطاقة ، ويقلل من الشهية ، كما أنه مفيد لعملية الهضم الجيدة. ومع ذلك ، عندما تكون المعدة فارغة لساعات ، قد تكون هذه الحبوب قم بالعملية العكسية ، في هذه الحالة سيسبب آلام في البطن وتسبب الغازات وتراكم الطاقة على شكل دهون.
متى يكون دقيق الشوفان مفيدًا لفقدان الوزن؟
دقيق الشوفان مفيد جدًا عند تناوله على الإفطار. تذكر أنه إذا تم تناوله كأول شيء في الصباح وعلى معدة فارغة ، فقد يؤدي إلى تأثير معاكس لفقدان الوزن. لهذا يمكنك المحاولة تناول القليل من الطعام أو الشراب مسبقًا وقبل بضع دقائق فقط. من المهم شرب كوب كبير من الماء حتى لا تشعر بالمرض.
بالنسبة للرياضيين هو طعام مثير للاهتمام. لقد ثبت أن الكورتيزول يزيد بعد التمرين. عند الوصول إلى مستوى عالٍ ، يقوم الكبد بتفكيك بروتينات العضلات إلى جلوكوز للحصول على الطاقة. يساعد تناول دقيق الشوفان على منع إنتاج الكورتيزول وتجديد مخازن الجلوكوز والجليكوجين. ايضا، يساعد على تحفيز استعادة كتلة العضلات. يمكن أن يوصى بتناوله نصف ساعة قبل التمرين أو تناوله قليلاً في الليل.
لتكون قادرًا على تناوله كل يوم وبالتوصية ، يجب استهلاكه حتى 3 ملاعق كبيرة يوميا. يمكن أن يكون مصحوبًا بالزبادي والفواكه المقطعة والعصائر أو حتى العصائر. أفضل دقيق الشوفان هو الذي يتم شراؤه على شكل رقائق أو حبوب الشوفان الكاملة ، لأنه يحتوي على الكثير من الألياف ويساعد على زيادة الشعور بالشبع.
لماذا يتم تضمين دقيق الشوفان في نظامنا الغذائي؟
دقيق الشوفان هو أحد أنواع الحبوب التي توفر العديد من العناصر الغذائية ، وفي الحقيقة يجب ملاحظة أنه ليس من الكربوهيدرات التي تحتوي على بعض السعرات الحرارية. يحتوي على 380 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، حتى نتمكن من تمثيلها 100 جرام من دقيق الشوفان بإجمالي 114 سعرة حرارية. في الواقع ، إنها ليست كمية كبيرة من السعرات الحرارية إذا اعتقدنا أن لدينا يوم كامل لنقضيه.
- إذا كان علينا التحدث عن الكربوهيدرات الخاصة بهم ، فلديهم حقيقة إيجابية. تأتي من الألياف وليس من السكرياتمع الكربوهيدرات المعقدة التي تقلل الشهية ، يتم استقلابها في الجسم بشكل أبطأ.
- إنه غذاء غني بالألياف ، لذلك فهو يساعد على تنظيم العبور المعوي ويمنع الإمساك.
- غني بالفيتامينات المتعددة. يحتوي على المجموعة B (B1، B2، B3) الضرورية لعملية التمثيل الغذائي. يحتوي على فيتامين أ و هـ اللذان يحسنان مظهر الجلد وفيتامين د الضروري للعظام.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والزنك.
- وهي غنية ببيتا جلوكان تمتص الأحماض الصفراوية في الأمعاء وتخفض نسبة الكوليسترول.
- يحتوي على بعض الأحماض الأمينية الأساسية: إيزوليوزين ، لوزين ، ثريونين وميثيونين.
في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن دقيق الشوفان غذاء غني بالكربوهيدرات والاستهلاك الكبير يمكن أن يجعلك سمينًا. المثالي هو تناولها على الإفطار كنخالة الشوفان وخلطها بالماء والحليب واللبن والفواكه.