من المحتمل جدًا أنك سمعت عن إنزيمات الجهاز الهضمي. وهذا هو يهتم المجتمع بشكل متزايد بصحة الجهاز الهضمي. شيء طبيعي تمامًا ، لأنه إذا كانت هناك استراتيجيات لإنهاء سوء الهضم ، فإن الناس يريدون معرفة ما هي عليه.
لكن ما هي إنزيمات الجهاز الهضمي؟ وقبل كل شيء ، بالنظر إلى أهميتها ، هل يمكننا فعل شيء لتحقيقها؟ هل هي مسألة تغذية؟ من المكملات؟ أم يصنعها الجسم بنفسه؟
ما هي؟
يحتاج الجسم إلى مجموعة متنوعة من الإنزيمات ليقوم بوظائفه بشكل صحيحومنها من أهمها: هضم الطعام. في هذه الحالة لديهم أسماء مثل الأميليز أو البروتياز أو الليباز. يتم إنتاج الإنزيمات الهاضمة بشكل رئيسي في البنكرياس. لكن تلك الموجودة في المعدة أو الأمعاء أو اللعاب تلعب أيضًا دورًا رئيسيًا في الهضم.
تدخلك ضروري لتحطيم الكربوهيدرات والنشا والبروتينات والدهون، وبالتالي يمكن أن يمتصها الجسم بسهولة أكبر. إذا توقف جسمك عن تصنيع إنزيم هضمي معين أو لم يكن قادرًا على إنتاج ما يكفي ، فإن إحدى العواقب هي أنك لا تستطيع هضم بعض الأطعمة جيدًا.
الأطعمة التي تحتوي على إنزيمات الجهاز الهضمي الطبيعية
كما يبدو يمكن أن تساعد إضافة بعض الأطعمة في تحسين الهضم. والسبب هو أنها تحتوي على إنزيمات هضمية يمكن إضافتها إلى تلك التي ينتجها الجسم بالفعل بشكل طبيعي.
يعد الأناناس من أشهر الأطعمة الغنية بالإنزيم. ترتبط هذه الفاكهة الاستوائية بالعديد من الفوائد الصحية ، وتحتوي أيضًا على إنزيم يسمى البروميلين ، والذي ارتبط بهضم البروتين بشكل أفضل. وتجدر الإشارة إلى أن الأناناس ليس الطريقة الوحيدة لتناول هذا الإنزيم ، حيث يمكن العثور على العديد منه في السوق لا توجد منتجات.
المانجو ، من جانبه ، يساعد في تكسير الكربوهيدرات بفضل محتواه من الأميليز. سواء كان يعمل على تحسين هضم الكربوهيدرات أم لا (هناك من يقول إنه يعمل وآخرون لا يفعلون) ، فمن الواضح أنه لا يضر تجربته. أيضًا ، من الجيد دائمًا إدخال فواكه جديدة في النظام الغذائي.
لكن الأناناس والمانجو ليسا الأطعمة الوحيدة التي من شأنها أن تساعد في تحسين نشاط الإنزيم. وفيما يلي الأطعمة الأخرى التي تظهر الأبحاث أنها مليئة بالإنزيمات الهاضمة:
- أفوكادو
- ملفوف مخلل
- زنجبيل
- الكفير مشروب فوار
- الكيمتشي
- كيوي
- Miel
- ميسو
- بابايا
- موز
النظام الغذائي النيء
يعتقد بعض الناس أن اتباع نظام غذائي نيء - وهو نوع من النظام الغذائي النباتي الذي يهدف إلى تناول أكبر عدد ممكن من الأطعمة النيئة - يساعد في تحسين عملية الهضم. والسبب هو أن الطبخ يحط من الإنزيمات الموجودة في بعض الأطعمة.
لهذا السبب نفسه ، قد تتوقف الإنزيمات عن العمل بشكل صحيح عندما يكون هناك ارتفاع في درجة حرارة الجسم، كما هو الحال عند إصابتك بالحمى بسبب الأنفلونزا على سبيل المثال. لكن لا تقلق: تتعافى إنزيماتك عندما تنحسر الحمى ويعود الجسم إلى نطاق درجة الحرارة الطبيعية.
المكملات الغذائية
استراتيجية أخرى يتم اتباعها عادة لزيادة كمية الانزيمات في الجسم وتخفيف بعض مشاكل الجهاز الهضمي يأخذ مكملات إنزيم الجهاز الهضمي. هذه الأنواع من المكملات لها فوائد صحية أخرى.
كما هو الحال مع جميع المكملات الغذائية ، من الجيد استشارة الطبيب قبل البدء في تناول المكملات التي تحتوي على إنزيمات الجهاز الهضمي. لمعرفة ما إذا كانت هناك أي مخاطر أو مضاعفات محتملة في حالتك.
قد يُدخل الأطباء أيضًا مكملات تحتوي على إنزيمات الجهاز الهضمي في علاج المرضى الذين يعانون من أمراض تتداخل مع الإنتاج الطبيعي لهذه الإنزيمات.، بما في ذلك التهاب البنكرياس. الهدف هو توفير الإنزيمات للجسم حتى لا يفقد المريض قدرته المهمة على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.
المنتقصون
من المهم أن نلاحظ ذلك هناك أشخاص يؤكدون أنه ليس من الضروري تناول أي شيء لهضمه. وفقًا لهذا الرأي ، لا توجد أدلة كافية على أن اتباع نظام غذائي نيء أو تناول المكملات الغذائية يعمل على إحداث أي نوع من التغيير في الإنزيمات. هناك العديد من المهنيين الصحيين الذين يجادلون بأنه إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة ، فإن الجهاز الهضمي هو المسؤول بالفعل عن إنتاج الإنزيمات الهضمية اللازمة.
يحذرون من أنه إذا كان لديك شعور بأن شيئًا ما لا يعمل بشكل جيد في الجهاز الهضمي ، فمن الأفضل تحديد موعد مع طبيبك حتى يتمكن من إجراء التشخيص بدلاً من محاولة حل المشكلة بنفسك عن طريق أخذ الانزيمات الهضمية وغيرها من المنتجات. وتذكر ذلك قد تكون مشاكل الجهاز الهضمي المستمرة بسبب سوء استخدام الأطعمة المصنعة. في بعض الحالات يكون السبب هو عدم تحمل اللاكتوز أو تطور مرض (مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو التهاب المعدة المزمن) ، والذي يعتبر علاجه ضروريًا ويقع في أيدي المهنيين الصحيين.