الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي

يعد تضمين الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي في نظامك الغذائي أمرًا أساسيًا للتمتع بصحة جيدة. وهذا هو إنه فيتامين مهم للغاية للجسم.

لا يمكن للجسم تخزينه أو إنتاجه بمفرده. ولكن لا داعي للقلق ، حيث يتم استهلاكها بشكل منتظم ، ستساعدك الأطعمة التالية على تغطية احتياجاتك من فيتامين سي دون مشاكل.

ما مقدار فيتامين سي الذي أحتاجه وما الغرض منه؟

يُعرف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي هي 90 مجم، 2.000 ملغ هي الحد الأقصى. هناك مكملات تحتوي على فيتامين سي ، ولكن إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا متنوعًا ووفيرًا في الفواكه والخضروات ، فلن تواجه مشكلة في تلبية احتياجاتك اليومية.

الدور المهم الذي يلعبه فيتامين سي في وظيفة الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض. ومع ذلك ، يساعد فيتامين ج أيضًا على امتصاص الحديد من الخضروات. بهذه الطريقة ، يُنصح بدمج الخضروات الغنية بالحديد (البقوليات من بينها) مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي.

فوائد هذا الفيتامين المضاد للأكسدة ملحوظة في حالة الجلد والعظام والأسنان.

كيفية الحصول على فيتامين سي من خلال النظام الغذائي

على عكس الفيتامينات الأخرى ، يمكن الحصول على فيتامين ج من خلال مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وخاصة الفواكه والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي هي أطعمة شائعة ، وكثير منها ربما يكون بالفعل جزءًا من نظامك الغذائي.

وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين سي يتدهور بسهولةولهذا السبب يُنصح بتناول الأطعمة النيئة الكاملة التالية كلما أمكن ذلك:

فلفل

قطعة أساسية من الصحة حمية البحر الأبيض المتوسط، هذه الخضروات متعددة الاستخدامات غنية جدًا بفيتامين سي. الفلفل الأصفر هو الصنف الذي يوفر معظم فيتامين سي (184 مجم لكل 100 جرام)يليه اللون الأحمر والأخضر.

طماطم

ستساعدك إضافة بعض شرائح الطماطم إلى السلطات والشطائر على تقوية دفاعاتك بفضل جرعته من فيتامين سي.

البقدونس

هل تعلم أن إضافة القليل من البقدونس الطازج إلى وجباتك يوفر لك فيتامين سي؟ يحتوي 100 جرام من هذا الطعام على 133 مجم من فيتامين سي.

أشجار الحمضيات

الحمضيات هي أفضل مصدر معروف لفيتامين سي. تجعلك برتقالة على الإفطار أو كحلوى قريبة جدًا من الكمية اليومية الموصى بها. الليمون والليمون واليوسفي والجريب فروت خيارات رائعة أيضًا للحصول على فيتامين سي.

كيل

100 جرام من اللفت توفر 120 مجم من فيتامين سيمما يجعل هذه الخضار من أفضل مصادر هذا الفيتامين. قم بالبخار برفق حتى لا تفقد الكثير من فيتامين سي في هذه العملية.

البطاطس

إذا وجدت نفسك من بين العديد من عشاق البطاطس ، فأنت محظوظ. وهذا هو يمثل هذا الطعام جرعة جيدة من فيتامين سي، فضلا عن العناصر الغذائية الأخرى.

كيوي

إنها فاكهة رائعة للصحة ، خاصة للمحافظة على مستويات فيتامين سي في الجسم أو زيادتها. يسمح لك 100 جرام من الكيوي بتجاوز 90 مجم يوميًا من فيتامين سي. مساهمته من فيتامين ج أعلى من البرتقال.

بروكلي

غناه بفيتامين سي هو أحد الفوائد العديدة التي يتمتع بها البروكلي لصحتك. 100 جرام من البروكلي تعادل RDA لفيتامين سي. صحيح أن كمية فيتامين سي تقل بعد الطهي ، لكن الحصول على كمية جيدة من فيتامين سي ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الهامة الأخرى لا يزال غذاء مثيرًا للاهتمام.

براعم بروكسل

حالة كرنب بروكسل مماثلة عمليا لحالة البروكلي. في النفط الخام هم قريبون منه 90 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام من الطعام. ومع ذلك ، يؤدي الطهي إلى تقليل محتوى فيتامين سي. ومع ذلك ، تمامًا مثل البروكلي ، يمكنك الاستفادة كثيرًا من إضافته إلى نظامك الغذائي.

بابايا

هذه الفاكهة مثالي لإضفاء لمسة استوائية منعشة على نظامك الغذائي خلال فصل الصيف. معبأة بفيتامين C ، لحوم البابايا تجعل فريقًا لذيذًا وصحيًا مع الخضار الورقية الخضراء في العصائر.

بينيا

إذا كنت تحب الفواكه الاستوائية ، سيساعدك الأناناس أيضًا في الحصول على كمية جيدة من فيتامين سي.

فراولة

إذا كنت بحاجة إلى المزيد من فيتامين سي ، فإن الفراولة تعد خيارًا رائعًا. ستجعلك القليل من الفراولة قريبًا جدًا من البدل اليومي الموصى به. ومن الجدير بالذكر أيضًا مساهمتها في المنجنيز والفولات والبوتاسيوم.

قرنبيط

غني بالفيتامينات والمعادن (بما في ذلك حوالي 50 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام من الطعام) ، يوفر القرنبيط العديد من العناصر الغذائية لسعرات حرارية قليلة جدًا. في هذا الطريق، إنه غذاء ممتاز للحصول على فيتامين سي والحفاظ على لياقتك.