هل تعرف فوائد الثوم؟ على الرغم من أنه لا يتمتع بأفضل السمعة عندما يتعلق الأمر بالتنفس ، إنه غذاء يجب تضمينه في النظام الغذائي لمذاقه (فهو أساسي في مطبخ البحر الأبيض المتوسط) وبحسب خصائصه.
موجودة في النظام الغذائي للبشرية منذ آلاف السنين ، لم تمر فوائد الثوم مرور الكرام في كل من اليونان وروما ، حيث تم استخدام الثوم كعلاج في مجموعة متنوعة من المواقف. دعونا نرى لماذا يعتبر من أكثر الأطعمة صحة.
أسباب تناول الثوم
يعلم الجميع أن مصاصي الدماء يكرهونها ، ولكن بصرف النظر عن المواجهات الافتراضية مع مخلوقات الليل ، هناك العديد من الأسباب الأخرى لتضمين بعض رؤوس الثوم في عربة التسوق. وهذا هو أن الثوم يتمتع بسمعة طيبة عندما يتعلق الأمر بالصحة. إن تناول الثوم مفيد لأنه يساعد في الوقاية من الأمراض.
مم يصنع الثوم؟ يوفر لك الثوم ، من بين أشياء أخرى ، الأليسين والأرجينين والفلافونويد وفيتامين سي والسيلينيوم. هذه مركبات تعمل معًا وبشكل منفصل في جسمك لتساهم في الأداء السليم لعدد كبير من المناطق فيه. لكن كيف يمكن أن يفيدك الاستهلاك المنتظم للثوم؟
- للثوم خصائص مضادة للجراثيم مثيرة للاهتمام
- قد يخفض ضغط الدم عن طريق المساعدة في الحفاظ على مرونة الشرايين وتحسين تدفق الدم
- يمكن أن تنخفض مستويات الكوليسترول
- يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ، مما يجعله ممتعًا بشكل خاص للأشخاص المصابين به مرض السكري
- يمنع تجلط الدم وتراكم الترسبات في الشرايين
وفقا لذلك، أحد أهم فوائد الثوم هو تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب. إنه أمر إيجابي للغاية للصحة لدرجة أن الكثيرين يعتبرونه غذاءً ودواءً. بطبيعة الحال ، هذه مبالغة كبيرة ، لأنه بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا يحل الطعام محل العلاجات الطبية ، ولكنه يعطيك فكرة عن العدد الكبير من الفوائد التي تنسبها الدراسات إلى هذا الطعام.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو طعام قاسي لا يفسد بسهولة. إذا احتفظت به في مكان بارد ومظلم وجيد التهوية ، فقد يستمر لعدة أشهر. مع ذلك، يُنصح بتناوله طازجًا قدر الإمكان للحصول على أقصى استفادة من العناصر الغذائية ، بالإضافة إلى نكهته..
هل يحارب الثوم الفيروسات؟
يستخدم الثوم أيضًا لمحاربة الفيروسات ، مثل البرد والإنفلونزالكن فوائد الثوم تلك تحتاج إلى مزيد من البحث. يحدث الشيء نفسه مع فوائده المفترضة لمحاربة مرض الزهايمر ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان أو تقوية جهاز المناعة. بعض هذه الأمراض خطيرة للغاية ، ولا ينبغي خلق أمل كاذب حتى تترك التحقيقات مجالًا للشك. على أي حال ، ليس من الجيد تضمينها في النظام الغذائي فقط في حالة ما إذا كان كل هذا صحيحًا.
لديك نزلة برد؟
ألق نظرة على المقال: العلاجات الباردة. ستجد هناك العديد من الخيارات للتخفيف من الأعراض والعودة إلى السعة الكاملة في أسرع وقت ممكن.
كيفية محاربة رائحة الفم الكريهة من الثوم
يتكون الثوم من سلسلة من القطع الصغيرة تسمى فصوص. أكثر خصائصه شهرة هي رائحته وطعمه الشديدان ، بسبب مادة زيتية يتم إطلاقها عند سحقها ، تسمى الأليسين. نظرًا لأنك أتيحت لك الفرصة للتحقق في مناسبات عديدة ، فإن رائحة الثوم تميل إلى البقاء في الفم لفترة أطول مما تريد..
لحسن الحظ ، من السهل جدًا محاربة رائحة الفم الكريهة من الثوم ، لذا لا ينبغي أن يكون هذا الإزعاج عقبة أمام الاستمتاع بالفوائد الصحية المذهلة لهذه الخضار. يعد مضغ أوراق النعناع أحد أكثر الحلول شيوعًا وفعالية لكل من الثوم ورائحة الفم الكريهة. وإذا لم يكن لديك نعناع طازج في متناول اليد ، فلا تقلق ، فقط تأكد اصطحب وجباتك الغنية بالثوم مع بعض الخس أو تناول تفاحة كحلوى.
بالابرا النهائي
على ما يبدو للتمتع بجميع فوائد الثوم وخاصة المتعلقة بالدم ، من المهم هرسها وتناولها نيئة قدر الإمكان. كما أن سحقها خدعة تسهل تقشيرها ، لذا يبدو أنها أفضل طريقة لمعالجتها قبل استخدامها في أطباقك.
ماذا يحدث لفوائدها إذا تم طبخها أو غليها؟ إذا كان لفترة قصيرة ، فإن فوائده للدم لا تنقص ، ولكن مع مرور الدقائق ، يصبح من الصعب الحفاظ على التكوين الخاص بك، لذلك ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار. وبهذه الطريقة ، فإن أفضل طريقة لتناوله هي أن يتم سحقه وخامته ... وأقل فائدة كاملة. عندما يتعلق الأمر بتطبيق الحرارة ، فإن ذلك يعتمد على الطقس.