El zinc es un mineral básico para nuestra dieta y nuestra salud. Tiene múltiples beneficios y dada una carencia de esta sustancia a largo plazo puede acarrear algunos problemas de salud. Es junto con el hierro uno de los elementos esenciales para un buen funcionamiento de nuestro organismo. Necesitamos para nuestro cuerpo hasta 15mg al día para mantener una dieta correcta.
Este mineral es indispensable para un correcto desarrollo desde la infancia, ya que ayuda al crecimiento y desarrollo. Ya cuando somos adultos ayudará a diversas funciones esenciales, entre ella a la sustitución de las viejas células por otras nuevas.
Beneficios de Zinc
Hay que reseñar que son muchos los beneficios que aporta. Entre ellos el zinc ayuda a la regeneración de los tejidos celulares y la síntesis del ADN. Es muy importante su aporte durante el embarazo, la lactancia y la niñez, ya que el cuerpo necesita de este suplemento para un correcto desarrollo y crecimiento.
Es indispensable para la salud ocular de nuestro organismo. El zinc junto con nuestra vitamina A es crucial para el buen funcionamiento de nuestra vista y mejora el gusto y el olfato. Es bueno para la salud del cabello, piel y uñas.
Un déficit de Zinc puede crear problemas de memoria y de cansancio. Se ha demostrado que su carencia crea un gran aumento de resfriados y es por ello que hay que tomarlo para fortalecer el sistema inmunológico.
Alimentos ricos en zinc
Está claro que una buena dieta se basa en comer prácticamente de todo. Pero por algunas razones siempre olvidamos o no aportamos los alimentos imprescindibles para el consumo diario. Si necesitas hacer hincapié en tomar alimentos ricos en Zinc, aquí tienes una lista con un gran aporte:
Carnes
La carne de cerdo es uno de los alimentos ricos en Zinc, pero en su parte magra. También aporta un gran número de proteínas y de vitaminas del grupo B. 100 g de carne de cerdo aporta 6,72 mg de Zinc.
La carne de ternera o de res también lleva un gran aporte. Es importante su aporte en vitamina B12 para el correcto funcionamiento del ARN y ADN, contiene hierro y su nivel de Zinc es del 10 mg que es un gran aporte para el consumo diario.
El hígado de ternera también alcanza un aporte de 7,3mg por 100g y el hígado de cerdo contiene 6,5mg por 100g. Contiene otros nutrientes esenciales como un gran valor de proteínas y hierro, esenciales para nuestra dieta.
La carne de ave como el pollo y el pavo también son ricas en Zinc. Tienen un valor un poco más bajo que los reseñados anteriormente, pero ya aportan hasta 5g por 100g y son ricos proteínas.
Huevos
Conocemos a este alimento por los grandes aportes nutricionales que contiene. La yema es la que mayor contenido de Zinc contiene y podemos encontrar un aporte de 4,93mg por 100 g.
Mariscos
Las ostras entran dentro del top de alimentos que conocemos de primera mano y que llevan un gran aporte de este oligoelemento. Alcanza a tener hasta 60 mg por 100 g, pero si se toma en estado silvestre se dice que alcanza hasta los 182mg.
El cangrejo entra dentro de los alimentos ricos en esta fuente. Es bajo en grasas y contiene pocas calorías, es rico en zinc aportando hasta 7,6mg por 100 g, pero hay que tener cuidado con el gran aporte de sodio, ya que puede ser perjudicial para la presión arterial.
Las almejas, los crustáceos y algunos moluscos también entran dentro de nuestra dieta rica en zinc. Aportan 7mg por 100g y los que se llevan la palma son los bivalvos.
Semillas y otros cereales
Todas las semillas en general son buenísimas para nuestra salud y tienen ese gran elemento de sustancias imprescindibles para nuestro cuerpo. Las semillas de calabaza aportan 6mg por 100 g, las avellanas, almendras y cacahuetes contienen 4mg por 100g.
Los copos de avena también aportan hasta 3,5mg por 100g. Es un cereal muy completo ya que aporta carbohidratos, rica fibra, proteínas, minerales y múltiples vitaminas. Para el desayuno es perfecto.
El arroz integral también aporta Zinc aunque en menor medida que el resto. Contiene 2mg por 100g y es mucho más sano comerlo de esta forma que en arroz blanco. Entre las semillas podemos encontrar las legumbres dónde 100g de ellas pueden aportarnos hasta un 12% de la ingesta recomendada diaria.
Otros alimentos muy calóricos
Para los que les guste el chocolate es una buena noticia, pero ha de ser chocolate negro a ser posible. Contiene hasta 10mg por 100g, pero hemos de ser consecuentes que es una gran ingesta de calorías la que nos aporta el chocolate.
Igualmente ocurre con el queso y la mantequilla. Aportan Zinc a las dietas, pero son altos en grasas y por lo tanto se disparan sus calorías. El queso contiene 4g por 100g pero hay que cuidar su consumo por sus altas grasas de origen animal.
Las frutas y verduras no son fuentes ricas en Zinc. Una dieta baja en Zinc y en proteínas puede ser baja para mantenerse sano y con buena salud. Si tu cuerpo necesita urgentemente tomar esta sustancia existen algunos medicamentos de venta libre, como pastillas, aerosoles nasales o geles para los resfriados.