F1 special in Valencia: Eet in die sentrum

As ek 'n paar dae gelede die tekort aan aanbod ten opsigte van mansmode raak, die aanbod van restaurante in die middestad is redelik groot. Wees versigtig dat dit wyd is, dit beteken nie dat dit goed is nie; daar is natuurlik restaurante wat goed is, en daar is ander wat rommel is. Asblik, ja, waarom eufemismes gebruik?

Ek sal sekerlik op die goeies konsentreer, maar ek veronderstel dat u ook daarin belangstel om die name van die restaurante te ken wat u moet vermy. Alhoewel ek gelukkig baie probeer het, is ek seker dat ek 'n hele paar sal vergeet moenie hierdie paragrawe as dogmaties beskou nie. Dit is net 'n eenvoudige aanbeveling. Terloops, op die foto; die colón-mark.

Om te begin met 'n restaurant met tradisie, kan ons oor die Civera seekosrestaurant, geleë in Mosén Femados straat, langs die Lys bioskope, in die hartjie van die stad. Uitgebreide spyskaart, uitstekende behandeling en hoë gehalte kookkuns. My swakheid is kokotxas met elvers, maar dit gaan smaak. U kan die restaurant kies of 'n hap aan die kroeg eet. Dit moet u inkvis soos die beste wat ek hier geëet het, al is dit in Die vate, op Calle Játiva en ook in die hartjie van die stad, waar die beste in die stad veronderstel is om te wees. As u van die taverne-atmosfeer hou en alles wat dit behels, sal u ongetwyfeld van Los Toneles hou. Reg voor Civera is die Taberna Alcázar. Ook met tradisie en met 'n soortgelyke spyskaart. Tussen die een en die ander verkies ek Civera.

Gaan voort met restaurante met tradisie, kan ons dit uitlig Wêreldhuis, ook in die sentrum, in Juan de Austria. Tapas en toebroodjies. Eenvoudig en effektief, dit spreek vanself. En van tapas gepraat, is dit die moeite werd om te noem Die Albero, in Conde Altea, 'n klassieke Andalusiese taverne in Valencia met meer roem as enigiets anders en besoek die soort ouens wat 'n pienk trui om hul skouers dra en slakke in hul hare. Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, kook is so waansinnig soos smaaklik. Binne het dit buitensporige geraas, en buite is dit beter om 'n tafel te bespreek.

Om deur die Cánovas-gebied te gaan, en aangesien ons in Valencia is, kan ons oor paella's praat. Vir die sentrum is die mees klassieke opsie Roberto-huis. Ek haal dit bloot om historiese redes aan, ek hou net niks daarvan nie. Die rys is miskien min of meer goed, maar eet, omring deur foto's van Enrique Ponce, is vir my nie duidelik nie. Wat die diens betref, weet ek nie of nie vergoddelik is die regte woord. Maar hey, jy weet, verhoog roem en gaan slaap. Te veel verheffing van Valencianisme, is daar fout in die middel van die perseel. Ek moet ook sê dat ek lanklaas daar was, en meer as dit, so dinge het in elk geval verander. Of nie.

Kom ons gaan oor na Gran Vía, enersyds Vinnig goed, hamburgers met die Ferran Adrià-stempel. Beter as Burger King is dit natuurlik. Let wel, plastiekstoele is berug. En aan die ander kant DibluKreatiewe kookkuns met baie ruimer porsies as normaalweg vir hierdie tipe plek. Die sjef, wie se naam ek nie kan onthou nie, is 'n dissipel van Arzak, of so staan ​​daar op die spyskaart. Die kammossels, die wange en die lewer, byvoorbeeld. Ek hou ook daarvan dat hulle mojito slush en Martini flan. Ja ek weet, dit is suiwer snobisme. Maar dit is cool.

Vanaf Gran Vía na die sentrum kan u die skouspelagtige gebou van die Colón-mark sien, met terrasse, restaurante ... en 'n klein Corte Inglés. Die terrasse bo ken ek min, ek was in een en ek het vertrek weens die vertraging in die diens. Wat restaurante betref, twee; Alto de Colón bo, en Bamboes onder.

oor Die Alto de Colón, wel, korrekte spyskaart, nuuskierige uitsigte en goeie kombuis. So goed soos beperk. Moet my nie verkeerd verstaan ​​nie, ek hou glad nie van weelderige maaltye nie, maar hierdie restaurant is lagwekkend. Hulle moes teleurgesteld gewees het toe hulle nie beloon is met 'n Michelin-ster wat hulle moes bekom nie.

En dan kom dit Bamboes. Bamboes is 'n restaurant wat al jare in Valencia werk en oopgemaak word met popversiering, banke en rooi kristalglase. Kreatiwiteit in die kombuis, minimalisme in die plek en ontspan om die aand op te kikker. Dit kan jare gelede gewerk het, beslis nie nou nie. Wat eers minimalisme was, is nou gelyk begrafnis (loop deur die deur en u sal verstaan ​​waarom), en wat 'n korrekte diens was, is nou 'n onbedrywige diens en met 'n totale gebrek aan ervaring. Hulle het gekom om vir my 'n bottel te bring nadat hulle die rekening betaal het. Die kombuis, met aanraking Ek na soos hulle sê, en 'n veronderstelde kreatiwiteit, is nie 'n groot saak nie. Soos Woody Allen sou sê, die kos is regtig verskriklik, en die porsies is ook so klein .... Dit is nie so verskriklik nie, maar hoor, jy kry my.

Meer dinge, byvoorbeeld die restaurant RIEF, in Conde Altea, weer deur Cánovas, houer van a Michelin-sterAlhoewel dit op hierdie stadium min werd is, indien enigiets, om pryse ietwat te verhoog. Handtekening kookkuns uit die hand van die innoveerder Bernd Knöller. Ek beveel die groot spyskaart met wynparing aan vir ongeveer 120 euro as ek my nie vergis nie. Miskien ontbreek die middagete-spyskaart 'n bietjie. Goeie diens en baie goeie kos. Gelukkig of ongelukkig het dit nogal min met Vertikaal te doen.

Daar is ook goeie restaurante in die omgewing van Carmen, maar soos die een wat skryf, is hy huiwerig om in die omgewing rond te dwaal Ek nooi u uit om alleen deur sy ontelbare strate te gaan. Hulle sal beslis iets vind. Nie ek nie, ook nie.

En vir eers, in toekomstige aflewerings, meer restaurante in ander gebiede. Het ek belangrikes agtergelaat? Sekerlik, lewer kommentaar as jy wil.


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.