Tortilla de zapallitos y zanahorias

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Si estas cuidándote o quieres empezar a comer sano, en Hombres con Estilo te enseñamos a hacer una riquísima tortilla de zapallitos y zanahorias. ¡Bien sano, bien nutritivo y bien natural!

Ingredientes:
1 Cebolla
2 Zucchini
2 Zanahorias
3 Claras
3 Yemas
Sal, Pimienta y Perejil Picado a gusto

¿Cómo se hace?

Corta la cebolla en cubos pequeños. Cocínala en una sartén con un poco de aceite hasta que quede transparentes. Por otro lado, ralla los zuchinnis y las zanahorias.

En un bowl, agrega los vegetales crudos y cocidos junto a las yemas. En otro bowl, bate las claras a punto de nieve.

Incorpora las claras a los vegetales, mezclando con movimientos envolventes. Condimenta a gusto la preparación.

Lleva la sartén al fuego con poco de aceite. Cuando esté caliente, vuelca la mezcla y cocínala durante cinco minutos. De vuelta la tortilla, cocínala otros cinco minutos.


Un comentario

  1.   rodo dijo

    quiero saber con que puedo servir estas tortillas… gracias…

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