Tapeo español

tapeoUna de las comidas preferidas de los españoles son las tapas. El tapeo español se origina cuando las personas salen de sus trabajos y pasan por un bar a tomar unas cervezas y para acompañarlo, se usaba una rodaja de pan con alguna mezcla arriba.

Hoy te enseñaremos a realizar unas tapas españolas con sardinas y tomate, para darle todo su sabor característico.

Ingredientes:
Pan de campo 1
Tomates 2
Ajo 1 diente
Sardinas 50 gr.
Sal, pimienta y aceite de oliva c/n
¿Cómo se hace?

Corta el pan en rodajas de 2 cm de espesor. Ponlas en una grilla hasta que queden tostadas. Estando calientes, frotalas con un diente de ajo, salpimienta y pon un chorrito de aceite de oliva.

Corta los tomates en pequeños cuadraditos, sacando la piel y las semillas.

Unta el pan con el tomate y coloca por encima una sardina. Vierte un hilo de aceite y pimienta recién molida.

Ten cuidado con la sal que colocas, ya que la sardina de por si es muy salada. Si no te gusta la sardina, puedes usar jamón, pollo cocido, alguna verdura o una hoja de albahaca. Puedes acompañar estas tapas con papas bravas, otro plato característico.


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