Para apreciar el vino de forma correcta, es necesario que cada tipo de vino sea servido con su copa apropiada.

¿No sabes que vino se sirve con que copa? Nosotros te enseñaremos las copas más usadas con los vinos más tomados y de esta forma, apreciar mejor cada vino y sus características.

A continuación, podrás empezar a aprender sobre esta temática:

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Hace ya unos meses hemos hablado acerca de un nuevo descubrimiento hecho en el vino tinto. Es que un compuesto presente el la piel de las uvas, el resveratrol, podría usarse para prevenir la obesidad. Hoy hablaremos de otro descubrimiento realizado en los vinos tintos y también con el mismo compuesto, el resveratrol. Según un estudio realizado en una universidad de los Estados Unidos, este compuesto hace que la levadura viva por más tiempo y como la levadura es un ser vivo, quieren aplicar esto a los seres humanos y, de esta forma, encontrar la fuente de la juventud.

Aún este estudio esta en fase experimental, ya que se ha aplicado a ratones de laboratorio, extendiéndole la vida a ellos.

Si bien el envejecimiento no es considerado como una enfermedad, se ha comprobado que el resveratrol es efectivo contra las enfermedades vinculadas con el envejecimiento. ¿Estaremos cerca de una verdadera fuente de la juventud?

Fuente

Como todos saben, el vino esta regido de una serie de protocolos que conviene seguir. Para no todas las ocasiones es bueno seguir este protocolo, pero para algunas veces te servirá de mucho conocerlo.

Por eso, hoy te pasamos algunas pautas para que las tengas en cuenta en los momentos que necesites seguir el protocolo del vino.

Primero: como sostener la copa. La copa se sostiene del tallo, no se abraza, ya que esto haría que se caliente y la temperatura del vino se modifique (recordemos que la temperatura corporal es de unos 36 grados y el vino se debe beber a mucho menos).

Los buenos vinos no deben beberse recién descorchados. Lo mejor es dejarlos airear unos minutos (al menos media hora). Conviene abrirlos en sus fechas óptimas para el consumo, ni antes ni después.

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Para catar un vino lo primero que debes hacer es comprobar su temperatura, la ideal dependerá del tipo de vino que estés catando, no será igual para los blancos, rosados o tintos.

El lugar donde realices la cata debe tener buena luz y aireación y debes utilizar una copa de cristal fino y transparente, que permita ver el vino.

Debes llenar la copa sólo en un tercio e inclinar la copa sobre un fondo blanco, para ver el color y la intensidad del mismo. Haz girar la copa y verás que se forman una gotas que caen por las paredes interiores del cristal, la forma nos hablará del cuerpo y textura.

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La sangría es una mezcla de vino tinto y frutas que queda muy bien para esas tardecitas, y porque no noches, de verano. Aquí te enseñamos a hacerla:

Ingredientes:
750 ml de vino tinto
2 duraznos (frescos o en almíbar)
1 manzana
1 pera
1 naranja
2 limones
Azúcar

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El vino tinto es una de las bebidas de moda y más tomadas en este momento. Ya se le han adjudicado varios beneficios con tomar vino tinto, como la prevención de problemas cardiovasculares.

Según un estudio realizado en la edición 90 del Encuentro Anual de la Sociedad de Endocrinología de EEUU, el resveratrol, un compuesto presente en la piel de las uvas oscuras, reduce el número de células del tejido graso y, según los investigadores, no está lejos el día en que aislado o incorporado a la dieta, el resveratrol pueda usarse para prevenir la obesidad.

Esto recientemente ha sido probado en ratones y ha demostrado que en aquellos roedores que tenían una dieta hipercalorica, este compuesto inducía en el organismo los efectos de la restricción de calorías.

Ahora, investigadores de la universidad alemana de Ulm quieren confirmar si el resveratrol puede imitar los efectos de la reducción de calorías en células grasas humanas, específicamente cambiando su tamaño y desacelerando su metabolismo.

Entonces, nunca mejor propuesto el brindis: ¡Salud!

En muchos países europeos se suele tomar vino caliente con especias, para poder sobrellevar mejor la época de frío intenso.

A este vino se lo llama Glögg. Su origen se remonta a Suecia y cada vez es mas consumidos en mas países. Es ideal para tomarlo por la tarde, acompañado de galletas o frutos secos.

Para aromatizarlo se suele utilizar canela, clavo de olor, miel, jengibre, pimientas, piel de naranja o limón y por lo general se utiliza el vino tinto. Estas especias se deben dejar macerar en el vino durante 24 horas. Luego se calienta a fuego lento y se deja reposar unos 10 minutos y luego se podrá tomar.

La bodega Familia Zuccardi ha sido la primera empresa en sacar un perfume con aroma a vino. Se trata de un perfume llamado “Malbec” (en alusión al tipo de vino), una fragancia masculina inspirada en el arte de hacer un buen vino y los aromas de los viñedos. Este perfume es elaborado por la empresa mendocina Aromas del Vino, que firmó un acuerdo de comercialización con Zuccardi.

El perfume se destaca por un rojo intenso, con matices violáceos y presenta un conjunto de aromas que hacen de esta una fragancia persistente en la nariz. Se destacan sus aromas a ciruelas muy maduras, mermeladas de mora y guinda.

”Malbec”, perfume inspirado en la cepa emblemática de la Argentina, tiene un valor de 27 dólares.