Aunque hacer vino casero es algo trabajoso, puede ser una buena opción para probar algo diferente.

Si quieres hacer un rico vino casero, sigue los pasos… No hay ingredientes, así que es muy fácil!

Comenzamos moliendo la uva. Lo haremos pisándola o bien usaremos una moledora específica para la tarea. Una vez que hayamos hecho esto, se debe volcar el contenido dentro de un recipiente metálico adecuado con su parte superior abierta (lo ideal sería uno de acero inoxidable).

Ahora procederemos a pasar el líquido a baldes que tendremos preparados y en cantidad como para trasvasar la cantidad de vino que hayamos elaborado. 
Para hacer el trasvase del líquido procederemos a introducir una manguerita al tanque metálico. Esta manguerita debera tener en el extremo, una varilla de madera que habremos atado previamente y haciendola sobrar unos 2 cm del extremo de la manguerita. Esto es a los efectos de evitar que el extremo de la manguerita toque el fondo. La introducimos hasta que la maderita toque el fondo. Succionamos tal como si quisieramos sacar nafta de un tanque de combustible y de esta manera iremos pasando el liquido a los baldes previamente mencionados.

Continuar leyendo »

Para aquellas personas que se encuentran a dieta sabrán que lo primero que debemos quitar son las bebidas alcohólicas.

Lo bueno para estas personas es que ya se encuentra el primer vino tinto light, llamado Nove. Nove es el primer vino bajo en graduación alcoholica y en calorías, de origen español.

Según Luis Maza, director de la bodega Aragonesa (productor de Nove), este vino es espectacular en nariz y algo menos estructurado en boca, orientado a toda las personas que desean cuidarse y preocupados por mantenerse en línea.

Así como existe la cerveza light, hoy tenemos el vino light… ¡que bueno!

Ya es sabido que el tomar una copa de vino todos los días es beneficioso para nuestra salud. Es decir, todos sabemos que una copa de vino nos hace bien, así que hoy te contamos todo lo que necesitabas saber sobre el vino y de sus sanas virtudes, el consumo moderado de vino (una o dos copas al día) puede aumentar los niveles de HDL o colesterol de buena manera para mejorar tu salud. Sin embargo, si abusamos del mismo aumentaría el nivel de colesterol LDL, o “malo”.

Que clase de vino es mejor, por lo tanto, si se quiere acompañar las comidas con un vasito de vino, es preferible decantarse por el tinto, debido a que aporta menos calorías y es más rico en sustancias antioxidantes.

Así que recuerda si estás haciendo una dieta para evitar el colesterol elevado puedes tomar una copa de vino todos los días para ayudar a mejorar tu salud cardiovascular.

¿Y tu? ¿Sueles tomarte una copa de vino diariamente?

Varias veces hemos hablado de cómo catar vinos, pero hoy la abordaremos desde otro ángulo, teniendo en cuenta más cosas para que la cata sea bien hecha.

El objetivo principal, dicho por grandes catadores de vino, consiste en analizar las sensaciones que éste nos produce al degustarlo. No debes ser un experto catador para poder describir esas sensaciones, es algo más bien sencillo. Por eso, desde HombresconEstilo.com queremos darte las pautas básicas que debes saber a la hora de catar un vino, paso a paso.

Primer Paso: Fase Visual

• Descorchar y verter el vino.
• Es muy importante la elección de la copa dependiendo del tipo de vino y siempre sujetarla por el pie para evitar que el vino se caliente.
• Al descorchar una botella lo primero a analizar es su corcho. Éste debe estar ligeramente humedecido por el vino, lo que demuestra que la botella se ha guardado siempre inclinada.
• En la fase visual se observa si la superficie del vino es brillante o mate, si tiene transparencia y limpieza. Si se quiere, también se puede utilizar una superficie blanca para apreciar mejor el color del vino.

Continuar leyendo »

Al vino tinto siempre se le ha adjudicado ciertos beneficios sobre la salud, pero, recordemos que la ración recomendada no debería superar el vaso diario. Veamos entonces cinco puntos sobre el vino tinto, o cinco “excusas” para acompañar una sabrosa cena con una copa de esta bebida, que, si es de buena calidad, mucho mejor:

• Los antioxidantes presentes en el vino tinto, sobre todo, los flavonoides han demostrado ser buenos protectores del corazón, ya que, entre sus acciones benéficas, son de utilidad para bajar el colesterol “malo” o el LDL, al tiempo que elevan el bueno.

Continuar leyendo »

Para apreciar el vino de forma correcta, es necesario que cada tipo de vino sea servido con su copa apropiada.

¿No sabes que vino se sirve con que copa? Nosotros te enseñaremos las copas más usadas con los vinos más tomados y de esta forma, apreciar mejor cada vino y sus características.

A continuación, podrás empezar a aprender sobre esta temática:

Continuar leyendo »

Hace ya unos meses hemos hablado acerca de un nuevo descubrimiento hecho en el vino tinto. Es que un compuesto presente el la piel de las uvas, el resveratrol, podría usarse para prevenir la obesidad. Hoy hablaremos de otro descubrimiento realizado en los vinos tintos y también con el mismo compuesto, el resveratrol. Según un estudio realizado en una universidad de los Estados Unidos, este compuesto hace que la levadura viva por más tiempo y como la levadura es un ser vivo, quieren aplicar esto a los seres humanos y, de esta forma, encontrar la fuente de la juventud.

Aún este estudio esta en fase experimental, ya que se ha aplicado a ratones de laboratorio, extendiéndole la vida a ellos.

Si bien el envejecimiento no es considerado como una enfermedad, se ha comprobado que el resveratrol es efectivo contra las enfermedades vinculadas con el envejecimiento. ¿Estaremos cerca de una verdadera fuente de la juventud?

Fuente

Como todos saben, el vino esta regido de una serie de protocolos que conviene seguir. Para no todas las ocasiones es bueno seguir este protocolo, pero para algunas veces te servirá de mucho conocerlo.

Por eso, hoy te pasamos algunas pautas para que las tengas en cuenta en los momentos que necesites seguir el protocolo del vino.

Primero: como sostener la copa. La copa se sostiene del tallo, no se abraza, ya que esto haría que se caliente y la temperatura del vino se modifique (recordemos que la temperatura corporal es de unos 36 grados y el vino se debe beber a mucho menos).

Los buenos vinos no deben beberse recién descorchados. Lo mejor es dejarlos airear unos minutos (al menos media hora). Conviene abrirlos en sus fechas óptimas para el consumo, ni antes ni después.

Continuar leyendo »

Para catar un vino lo primero que debes hacer es comprobar su temperatura, la ideal dependerá del tipo de vino que estés catando, no será igual para los blancos, rosados o tintos.

El lugar donde realices la cata debe tener buena luz y aireación y debes utilizar una copa de cristal fino y transparente, que permita ver el vino.

Debes llenar la copa sólo en un tercio e inclinar la copa sobre un fondo blanco, para ver el color y la intensidad del mismo. Haz girar la copa y verás que se forman una gotas que caen por las paredes interiores del cristal, la forma nos hablará del cuerpo y textura.

Continuar leyendo »

La sangría es una mezcla de vino tinto y frutas que queda muy bien para esas tardecitas, y porque no noches, de verano. Aquí te enseñamos a hacerla:

Ingredientes:
750 ml de vino tinto
2 duraznos (frescos o en almíbar)
1 manzana
1 pera
1 naranja
2 limones
Azúcar

Continuar leyendo »