Como todos saben, el vino esta regido de una serie de protocolos que conviene seguir. Para no todas las ocasiones es bueno seguir este protocolo, pero para algunas veces te servirá de mucho conocerlo.

Por eso, hoy te pasamos algunas pautas para que las tengas en cuenta en los momentos que necesites seguir el protocolo del vino.

Primero: como sostener la copa. La copa se sostiene del tallo, no se abraza, ya que esto haría que se caliente y la temperatura del vino se modifique (recordemos que la temperatura corporal es de unos 36 grados y el vino se debe beber a mucho menos).

Los buenos vinos no deben beberse recién descorchados. Lo mejor es dejarlos airear unos minutos (al menos media hora). Conviene abrirlos en sus fechas óptimas para el consumo, ni antes ni después.

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Conoce las reglas de protocolo acerca de cómo servir una botella de vino: cómo descorcharla, en qué momento y qué cantidad servir.

Aquí te dejamos unos pequeños trucos para hacerlo.

• Es conveniente que la botella se abra una hora antes de consumirla para que se airee.
• Pasa el borde la botella con un cuchillo para abrir la cápsula (la pieza de plástico o plomo que rodea al corcho).
• Abre la botella con cuidado, procura que no caiga nada de corcho en el vino. Una vez descorchada, acércala a tu nariz y disfruta de sus olores.
• Pasa por la boca de la botella un paño para que no quede ningún resto de corcho u otra impureza.
• En caso de no estar en una mesa con servicio (camareros), empieza a servir siempre por el lado derecho del comensal.
• Sirve alrededor de un tercio de la copa.
• La botella nunca debe apoyarse en la copa para servir. Hazlo siempre a unos pocos centímetros de ella.
• Ten en cuenta que el vino tinto se bebe a temperatura ambiente, mientras que el blanco ligeramente frío.