Sorbete de frutas rojas

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Estamos en la época donde más calor hace y nada más rico que calmar el calor con un rico sorbete. ¿No sabes lo que es un sorbete? Yo tampoco lo sabía hasta hoy, así que no te preocupes. El sorbete es un riquísimo postre helado que se diferencia del helado por no contener ingredientes grasos y yema de huevo. Por esta razón, tiene una consistencia menos firme y cremosa que el helado, haciéndolo un postre light para aquellos que estamos siguiendo una dieta para bajar de peso.

¿Quieres probarlo? Sigue esta receta: Sorbete de Frutos Rojos

Ingredientes:
300 gr. de arándanos (frescos o congelados)
300 gr. de frambuesas (frescas o congeladas)
300 gr. de moras (frescas o congeladas)
200 gr. de azúcar
1/2 lt. de vino blanco seco (opcional)

¿Cómo se hace?

Triturar las frutas rojas con el vino hasta formar un puré (si es necesario tamizar la preparación). Mezcla con el azúcar, hasta que la misma se disuelva. Poner en un recipiente y llevar al freezer. Ir removiendo la preparación cada 30/40 minutos hasta que logre congelarse pero sin cristalizarse. Sirve en copa y puedes acompañarlo de frutas frescas.

Puedes hacer esta receta -respetando las cantidades- de la fruta que más te gusta. Pruebala y luego nos cuentas.


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