¿Qué tipo de vino sirvo con cada plato?

Vinos Enate

Si vas a organizar una comida en casa, es fundamental adecuar el vino que serviremos al plato elegido. Si el maridaje es perfecto entre bebida y alimentos, la comida será sin duda un éxito. Por eso, desde Hombres con estilo queremos darte unas cuantas pistas para que conozcas qué tipo de vinos son los más recomendados para cada tipo de plato.

En muchos casos, la lógica nos llevará a acertar con el vino elegido. Los vinos más ligeros son los adecuados para los platos más suaves, mientras que los tintos con más cuerpo son perfectos para los platos más fuertes.

Si en primer lugar vas a servir marisco o pescados, o una sopa o quesos frescos, o foie-gras, lo mejor es servir blancos jóvenes y afrutados, ideales para acompañar estos platos. El cava, aunque mucha gente se empeñe en limitarlo para el postre o los brindis, es perfecto también para acompañar estos platos. Por otro lado, los vinos rosados acompañan perfectamente las carnes blancas, pastas, setas o, arroces.

En cambio, para los asados, las carnes rojas, los estofados, los quesos fuertes, el foie-gras o las setas, lo mejor es seleccionar los tintos jóvenes, los crianzas de hasta tres o cuatro años, los tintos reserva y los grandes reservas de hasta diez años.

Fotografía – Diario del Vino


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Lifestyle, Nutrición, Ocio

Nacho

Zaragozano, blogger, emprendedor, amante del arte, la moda, y de los pequeños placeres que nos da la vida. Además, soy generador de contenidos y... Ver perfil ›

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