Cómo preparar un ‘old fashioned’, un clásico de la coctelería

old fashioned cóctel

Jom Hamm en su papel de Donald Draper

Son muchos los seguidores de la exitosa serie de televisión ‘Mad Men’. Tanto es así, que todo lo relacionado con la producción de la cadena AMC se ha convertido en tendencia. Desde el vestuario de sus protagonistas o sus complementos, pasando por la música que ambienta la serie e inclusive la bebida, tan presente en casi todas las escenas.

Su personaje protagonista, el publicista Don Draper interpretado por el actor Jon Hamm, se ha convertido en todo un referente de estilo actual, por eso, no es de extrañar que su bebida preferida, el ‘Old Fashioned’, se haya puesto de moda. Hoy te contamos cómo puedes preparar este elegante cóctel.

El ‘Old fashioned’ no es una bebida para todo el mundo, y es que éste es un cóctel bastante fuerte o contundente, sólo apropiado para los que disfrutan del whisky o del bourbon. Por otra parte, es una bebida bastante sencilla de preparar y además no es necesario el uso de la coctelera ya que se prepara sobre el mismo vaso. Eso sí,  lo más recomendable es usar un vaso clásico de whisky, los típicos  bajos, anchos y rectos.

Ingredientes del ‘Old Fashioned’:

  • 4 partes de whisky.
  • Dos gotas de amargo de Angostura.
  • Azúcar blanco.
  • 1 golpe de agua, también se puede hacer con soda.
  • Rodaja de naranja y cáscara de limón.

Preparación del ‘Old Fashioned’:

Añadimos cuatro cucharadas de bar de azúcar blanco y un chorrito de Angostura. Añadimos unas gotitas de agua con gas, éstas mejoran la textura de la masila. Se mezcla hasta la disolución del azúcar y se reparte la mezcla por todo el vaso. A continuación, se añade la rodaja de naranja tras exprimir el jugo. A continuación, añadimos los cubitos de hielo y las cuatro partes del whisky. Se remueve enérgicamente , como unos diez segundos, y se prueba. Se puede añadir más azúcar o whisky al gusto personal.  Para terminar se añade el limón y la guinda.

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