Omelette bien simple

omelette

Un omelette es una de las comidas más simples para hacer, más cuando estamos apurados o necesitamos comer rápido.

Ingredientes:
4 Huevos
150 gr. de tocino ahumado
100 gr. de olivas negras
50 gr. de pimientos
100 gr. de brócolis
2 cdas. de aceto balsámico
Sal y Pimienta

¿Cómo lo hago?

Coloca los huevos en un bowl y bate hasta ligar las yemas y las claras. Agrega el tocino ahumado y las olivas negras. Salpimienta y verte dos cucharadas de aceto balsámico.

Coloca la mezcla en una sartén caliente y aceitada. Cuando el huevo cuaje, con la ayuda de una espátula, pliega el omelette. Deja cocinar unos minutos más y estará listo.

Haz un salteado con los brocolis y los pimientos. Cuando el omelette esté listo, hazle un corte longitudinal y rellenalo con la guarnición.

¿Cómo te ha quedado? Exquisito, no?


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