Nutrición: falsos mitos que hay que evitar (II)

Hace unos días empezamos con un listado de los mitos más comunes asociados a la alimentación y nuestros hábitos alimenticios si queremos bajar de peso.

Seguimos con ese listado y te presentamos más de ellos. ¿Hemos derribado algunos?

Mito 6: “Mezclar hidratos de carbono con proteínas engorda”
Todos los alimentos son una mezcla de nutrientes, por lo que no pueden separarse la ingesta de alimentos con hidratos de carbono por una lado y los de proteína por otro.

Mito 7: “Los productos integrales adelgazan”
Las harinas y cereales integrales tienen prácticamente las mismas calorías que los productos refinados. La diferencia consiste en que los productos integrales tienen mayor contenido de fibra y minerales, produciendo un mayor poder saciante.

Mito 8: “Las frutas ácidas adelgazan”
Ningún alimento tiene la función de adelgazar. Se recomienda comer tres piezas de frutas al día por su aporte vitamínico, siendo una de ellas de origen cítrico.

Mito 9: “Las monodietas adelgazan”
Se caracterizan por comer durante un tiempo determinado únicamente un tipo de alimento. Tienen muy bajo contenido calórico lo que puede originar la pérdida de peso, pero al tratarse de dietas desequilibradas y provocan una sensación de hambre, rápidamente se termina la dieta y el peso ganado es subido fácilmente.

Mito 10: “Los conservantes en latas son cancerígenos”
Debes fijarte en la lata que el conservante sea precedido de la letra E, ya que quiere decir que no es dañino para la salud y está autorizado su uso.


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