Maridajes de vinos y pastas

Combinar vinos y pastas

La degustación del vino es todo un arte, pero no menos importantes es saber cómo y con cuales alimentos acompañarlo, lo cual puede resultar fundamental a la hora de lograr un exquisito menú.

En el caso de los vinos y pastas, un maridaje muy habitual, todo dependerá de las salsas con las que acompañes a tu platillo, ya que será el aderezo quien determine qué variedad de vino es la más adecuada. 

Comenzando por las tan populares salsas de tomate, para estos casos lo mejor es servir un vino tinto joven o un rosado, mientras que para la salsa boloñesa la mejor compañía es la de un vino blanco, aunque también puede gustarte el contraste producido por el vino tannat.

Si en cambio se va a servir una pasta con salsa blanca, el Viogoner sería una de las variedades más adecuadas para acompañar el sabor suave de estas pastas.

En cuanto a las pastas servidas con pescado o mariscos, vinos blancos como el chardonnay o el savignon blanc pueden resultar un maridaje de vinos y pasta muy interesante para el paladar.

Más información – Vino orgánico para hombres


Un comentario

  1.   Manuel Benitez Sevilla dijo

    Hola chicos, maridar bien es maravilloso, os paso enlace de esta tienda dde compro yo “mis cositas”…..

    http://www.soqum.com/

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