Helado de cerveza para hombres

Cómo preparar un helado de cerveza

¿A qué hombre no le gusta la cerveza? Suena tonto hacer esta pegunta, ya que la cerveza es una de las bebidas favoritas de la mayoría de los hombres, pero lo cierto es que esta bebida alcohólica, además de consumirse en su forma habitual, puede ser utilizada en otra gran cantidad de formas y recetas.

De esta forma, así como hemos visto cómo preparar un sorbete de naranja y cerveza, hoy veremos la forma para preparar un sabroso y original helado de cerveza, que seguramente te sabrá muy bien, además de sorprender a todos tus amigos. 

Ingredientes:

  • 8 yemas de huevo
  • 1 lata de cerveza
  • 1 taza de crema
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 5 cubitos de hielo

Preparación:

  • Para preparar este helado de cerveza comienza por colocar las yemas de huevo en un tazón junto al azúcar, y mezclarlas hasta obtener una crema consistente.
  • Aparte, en un cazo coloca la taza de crema y vierte la cerveza. Lleva el recipiente a fuego bajo y cocina este preparado, sin dejar de batir, durante un par de minutos.
  • Una vez pasado ese tiempo, comienza a añadir la mezcla de yemas y azúcar al preparado que tienes en el cazo y continúa cocinando a fuego bajo, sin dejar de remover, hasta obtener una consistencia espesa y cremosa.
  • Cuando tengas esta mezcla lista, retira del fuego y déjala reposar unos 5 minutos. A continuación, añade los cubos de hielo y bate enérgicamente.
  • Ahora filtra esta crema en un recipiente de plástico a través de un colador o cernidor.
  • Lleva el recipiente con tu helado de cerveza al refrigerador y resérvalo hasta que obtenga la consistencia típica de los helados.

Más información – Sorbete de naranja y cerveza


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