Guacamole… ¡bien mexicano!

guacamoleEn Hombres con Estilo te hemos dado una serie de artículos referidos a la con fáciles recetas para poder entrar en el mundo de esta cocina. Para complementar estas recetas, nada mejor que un buen guacamole, que puedes acompañar con nachos o tortillas fritas.

Ingredientes:
Paltas (grandes y maduras) 2
Tomates 200 gr.
Cebolla 1
Chiles 3
Cilantro c/n
Sal y Pimienta
Jugo de limón

¿Cómo lo hago?

Corta en pequeños trozos las paltas, pero ten cuidado de que no sean muy pequeños porque se formara un puré. Ponlos en un bowl y rocialos con un poco de jugo de limón (para que no se oxiden).

Pica el tomate, la cebolla y el chile y ponlos en el bowl junto a la palta. Revuelve para obtener una mezcla homogénea. Salpimentar y coloca el cilantro picado.

¡Listo!

Nota: consumi el guacamole inmediatamente ya que la palta suele ponerse negra (oxidarse) pronto.


Un comentario

  1.   Marco dijo

    Ahh qué delicia es el guacamole, genial por incluirlo acá. Una sugerencia para reducir la pronta oxidación: agrega el jugo de medio limón, ¡es real!

    Otra opción con el mismo guacamole que preparo como entrada cuando tengo invitada en casa es un rollo (tipo Sushi) con queso crema aplanado, luego abundante guacamole (también aplastado/untado sobre el queso), se enrrolla con un plástico un tanto húmedo y rueda sobre una porción de perejíl finamente picado para decorar el rollo de queso. Cortas en rodajas y listo!
    Pruebenlo.

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