Glögg: vino caliente

En muchos países europeos se suele tomar vino caliente con especias, para poder sobrellevar mejor la época de frío intenso.

A este vino se lo llama Glögg. Su origen se remonta a Suecia y cada vez es mas consumidos en mas países. Es ideal para tomarlo por la tarde, acompañado de galletas o frutos secos.

Para aromatizarlo se suele utilizar canela, clavo de olor, miel, jengibre, pimientas, piel de naranja o limón y por lo general se utiliza el vino tinto. Estas especias se deben dejar macerar en el vino durante 24 horas. Luego se calienta a fuego lento y se deja reposar unos 10 minutos y luego se podrá tomar.


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