Gelatina de champagne

Gelatina de champagne

Si quieres algo novedoso, hoy te traemos una rica receta con base de champagne, aunque no sea un trago sino más bien algo para comer. Y les damos la receta de la gelatina de champagne.

Ingredientes (24 porciones):
12 copas de champagne brut o un vino espumante
2 tazas de azúcar
8 sobres de gelatina sin sabor
Crema batida para acompañar

¿Cómo lo hago?

Llevar a ebullición 6 copas de champagne y el azúcar. Una vez disuelta el azúcar retirar del calor y dejar enfriar. Mezclar las otras 6 copas de champagne con la gelatina y dejar reposar un rato.

Agregar la mezcla de champagne y azúcar a la de gelatina y refrigerar hasta que solidifique. Una vez gelatinizada está lista para consumir y acompañar tus postres favoritos.

Para lograr una gelatina color rosa deben emplear un espumante rosé.


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