Ensalada Caprese

La ensalada caprese es una de las ensaladas más fáciles de hacer y que combina las verduras y los lácteos. Esta ensalada tiene sus adeptos, quienes siempre la comen y aquellos que la odian. Si aún no la has probado o quieres comenzar a hacerlo desde casa, entonces te dejamos esta fácil receta.

Ingredientes:
400 gr. de Muzzarella (puede ser la de vaca, la de búfala o la de cabra)
500 gr. de tomates maduros
Aceite de oliva
Hojas de Albahaca
Sal y Pimienta

¿Cómo lo hago?
Corte la muzarella en rodajas o en cubos y coloquelos en un escurridor y dejelos reposar unos minutos para que pierda el liquido.

Lave los tomates y cortelos en rodajas o en cubos. Distribuye la muzarella y los tomates, intercalándolos. También coloca las hojas de albahaca y condimenta con aceite de oliva, sal y pimienta.


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