Elegantes huevos escalfados

huevosLos huevos escalfados son un clásico, además de ser súper fácil de hacer y delicioso. Hoy te daremos una receta diferente: huevos escalfados con espinaca sobre una tostada. Puedes hacerlos para cuando recibes visitas inesperadas en tu casa o como un rico aperitivo.

Ingredientes:
250 gr de espinacas congeladas
4 huevos
100 gr de jamón cocido picado
4 rebanadas de pan de molde
Queso rallado
Manteca
100 gr de Crema de leche
Sal y pimienta

¿Cómo se hace?

Tueste las rebanadas de pan. Reserve. Saltea las espinacas como lo indica el envase, usando manteca. Cuando estén listas, agrégale la crema. Agrega estas espinacas sobre la tostada y, sobre ellos, el jamón picado. Reservarlo al calor.

Pon una cacerola con agua a hervir. Mete los huevos en un colador y sumerjelos en el agua. Cuando ésta hierva, cuenta 5 minutos exactos y sácalos con cuidado, refrescándolos para cortar la cocción.

Quitale la cáscara y colocalos sobre la tostada. Espolvorea con queso rallado y ponlos en el horno hasta que gratine y sirve pronto.


Escribe un comentario