Con el Lambrusco acertarás seguro

Lambrusco

¿Tienes cena esta noche en casa? ¿Vas a preparar pizza o pasta porque es rápido de hacer y no se te ocurre nada más original? Entonces, tienes que servir un vino lambrusco. Este vino espumoso procedente de la región italiana de Módena, es famoso en todo el mundo por su suavidad y por ser ideal para ser el acompañante perfecto de pastas, pizzas y dicen que también de carnes rojas, aunque para este tipo de carnes creo que va mejor un buen vino tinto.

Con un sabor dulce y afrutado, y con un cuerpo muy ligero, este vino espumoso gusta incluso a las personas que no suelen tomar vino, por lo que además de ser perfecto para una cena italiana con tu pareja, también suele llevarse a cenas en la que hay mucha gente, dado su carácter alegre y ligero.

Y aunque pueda parece que lambrusco solo hay uno, en realidad, hay muchas variedades de lambrusco, ya que pueden encontrarse distintas variaciones dependiendo de su denominación de origen.

Por ejemplo, el Grasparossa di Castelvetro se ve menos en restaurantes y tiendas españolas, y es un lambrusco seco y de aspecto más oscuro. Si quieres un lambrusco de mayor calidad, no lo dudes, hazte con una botella Sorbara, mientras que si biscas algo más dulce, el perfecto es el Reggiano.

Ahora, solo queda que los disfrutes con tu pareja. Eso sí, para que este vino esté en su punto y se haga más agradable al paladar, recuerda que debes servirlo bien frío.

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Nutrición

Nacho

Zaragozano, blogger, emprendedor, amante del arte, la moda, y de los pequeños placeres que nos da la vida. Además, soy generador de contenidos y... Ver perfil ›

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