¿Cómo preparar una buena Cachaza?

La cachaza (en portugués, cachaça, llamada pinga, branquinha, caxaca, caxa o chacha) es la bebida alcohólica destilada más popular de Brasil. Es un aguardiente que se obtiene como producto de la destilación de la caña de azúcar. El nombre de cachaça proviene de cagassa o cachassa y es de origen español.

Para preparar una buena Cachaza debemos tener:

  • Un limón de cascara fina
  • Dos cucharadas soperas de azúcar
  • 60ml de cáscara de ananá
  • Hielo picado

Cortá el limón en rodajas finas, eliminando las puntas. Coloca el limón y azúcar en un mismo vaso. Presiona el limón y el azúcar en un mismo vaso. Luego coloca el ananá y el hielo picado.


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