¿Cómo hacer un rico pollo al horno?

pollo-hornoEl pollo al horno es mi especialidad y es uno de los pocos platos que sé cocinar sin tener que mirar ningún recetario. Muchas de las recetas que escribo para Hombres con Estilo las aplico en la cocina, pero creo que ninguna me va a salir como me sale mi pollito al horno. A continuación te doy mis trucos para que te salga tan rico como a mi.

Ingredientes:
Pollo 1
Manzana verde ½
Limones 2
Salsa de soja 100 cc.
Miel 50 cc
Sal y Pimienta

¿Cómo lo hago?

Limpia bien el pollo. Coloca la mitad de la manzana dentro de la carcaza y átalo con hilo para mantener su forma. Condimenta con sal y pimienta. Coloca en una fuente para horno los limones cortados en rodajas y ubica el pollo encima de ellas.

Por otro lado, en una cacerola coloca la salsa de soja y la miel. Lleva a fuego hasta que rompa hervor. Con esa salsa pincela el pollo.

Pon el pollo dentro del horno. Si quieres reforzar el gusto, pincela con la reducción de salsa de soja y miel cada 10 minutos durante la cocción.

Puedes acompañar este riquísimo plato con papas al horno cocinadas con romero o sino, verduras al horno (papas, cebollas, zapallo, batatas, morrón)


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