Cocina fácil: hoy preparamos un delicioso flan de café

Flan de café

Llegamos al ecuador de la semana con una nueva edición de nuestros post de cocina fácil. Hoy, además, os traemos un postre de lo más sencillo y con el que seguro que quedas genial si tienes que organizar una cena el próximo fin de semana, un flan de café.

Eso sí, asegúrate antes de que a tus invitados le gusta el café, porque si no el postre puede resultar un auténtico fiasco.

Como siempre, lo primero, preparar los ingredientes. Para elaborar esta receta, harán falta 5 huevos, 750 ml. de leche, 160 gramos de azúcar y 2 cucharadas de café soluble, además de nata y sirope para decorar el flan.

Para comenzar, habrá que batir los huevos hasta que nos queden espumosos antes de añadir el azúcar, el café y la leche, volviendo a batir todo bien hasta que quede mezclado.

Tras terminar de batir los huevos, hay que caramelizar una flanera grande, o varias flaneras individuales, para echar la mezcla en ellas.

A continuación, hay que cocinar al baño María las flaneras en el horno precalentado durante una hora. Cuando las saquemos del horno, hay que dejar enfriar el flan a temperatura ambiente, para enfriarlas posteriormente en la nevera.

Ahora, ya sólo quedará desmoldar los flanes, emplatarlos y decorarlos con nata y algo de sirope justo antes de servirlos.

Fuente – ABC de Sevilla
Fotografía – Sporras


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En forma, Nutrición

Nacho

Zaragozano, blogger, emprendedor, amante del arte, la moda, y de los pequeños placeres que nos da la vida. Además, soy generador de contenidos y... Ver perfil ›

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