Chipás muy ricos para la tarde

chipasLos chipás son una especie de pancitos de mandioca con queso originarios de Paraguay. Hoy en Hombres con Estilo te enseñamos cómo realizarlos para que puedas degustarlos con un rico mate o simplemente solos.

Ingredientes:
Almidón de Mandioca 500 gr
Queso Mantecoso 150 gr
Manteca 125 gr
Huevos 3
Leche 100 cc

¿Cómo se hace?

Coloca en un bol el almidón de mandioca junto con el queso mantecoso desmenuzado y la mantequilla. Forma un arenado. Coloca los huevos en el centro e incorpora la leche de a poco.

Amasa la preparación hasta obtener una masa lisa y suave. Forma pequeñas esferas y colócalas en una placa para horno antiadherente o untada con mantequilla.

Espolvorea la superficie con queso rallado y cocínalas en horno a 180° C durante aproximadamente 15 minutos. Rinde para 24 unidades.

Para variar los chipás cada vez que los realizas, puedes rellenarlos con trozos de queso, jamón, aceitunas o con lo que más te guste.


Un comentario

  1.   walter dijo

    Harina de maíz también le va muy bien!

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