Cerveza Stout

stoutStout es el nombre de un estilo de cerveza oscura tipo alemana, originaria de las Islas Británicas y que surgió a partir del estilo Porter, diferenciándose definitivamente de este en el siglo XIX. Fue comercializada por primera vez en la década de 1730. Las primeras Stouts eran de Irlanda, donde aún se produce la Stout más popular, por Guiness.

La Stout básica es una cerveza de color cercano al negro, amarga. El contenido alcohólico es variable pero normalmente no supera el 6% de alcohol por volumen.

La cerveza Stout está compuesta por cebada y varios tipos de malta. Otras variantes pueden hacerse usando avena, lo que normalmente produce una cerveza más dulce. Hay una gran variedad de tipos de cerveza Stout.

Los tipos de cerveza stout, generalmente se realizan con maltas tostadas y caramelizadas. De hecho, no es nada extraño que tengan un toque dulzón en su haber. La cream es una de las mejores variedades dentro de la gama stout. Con una espuma consistente y cremosa, su cuerpo y su volúmen alcohólico se hacen sentir.

A algunas personas les encanta este tipo de cerveza, otros la rechazan, lo cierto es que es una variante a las cervezas tradicionales.


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Un comentario

  1.   Yacare Bravo dijo

    Hola.
    Esta cerveza es la MEJOR para mi gusto. Desde que la probé no existe otra. la puedo tomar sin parar y no me hace nada, no empalaga, no marea, no da dolor de cabeza y es Sabosisima!!!
    Ahora digo yo… En Internet hay mil videos de como hacer cerveza casera. sin embargo no encuentro ninguno que me diga como hacer la Stout. 
    Alguien me prodrá decir como se hace???
    Gracias a los que me puedan colaborar con esto.

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