Cena a base de que quesos y vino ¡El maridaje perfecto!

Quesos

Ya estamos a martes, y mañana además, es fiesta, ya que se celebra en todo el mundo el 1 de mayo, el Día Mundial del Trabajo. ¿Tienes planes para esta noche? ¿Un plan casero igual? Entonces, apunta esta sugerencia. ¿Qué tal si preparas una cenita romántica en plan informal? Un par de velas en casa, el último disco de Soledad Giménez con la mejor chanson française y una tabla de queso maridada con un buen vino. Si a tu pareja le gusta el queso, caerá rendida a tus pies.

Antes de nada, recuerda que es conveniente servir los quesos en una tabla o bandeja de madera, y a temperatura ambiente. Si los conservas en la nevera, es mejor sacarlos afuera un par de horas antes de consumirlos para que el queso recupere todo el sabor. Y para que tu pareja, o tus amigos, sepan qué tipo de queso es el que se van a comer, podrías poner tarjetitas con el nombre de cada queso.

Para empezar, si os van los sabores fuertes, apuesta por un queso azul, quizás Roquefort, combinado con vino tinto Cabernet Sauvignon. Un queso más suave y que gusta a casi todo el mundo es el Brie, un queso francés de consistencia blandita con una cáscara semidura y de sabor suave que se puede tomar perfectamente con un Chardonnay.

El Camembert es otro tipo de queso francés que suele ser acierto seguro. Elaborado con leche de vaca, es más aromático y fuerte, combina a la perfección con un buen Sauvignon Blanc. En cambio, el Chevre, un queso semdiduro, podría maridarse con un blanco Gewürztraminer Viñas del Vero o con un delicioso champagne francés, mientras que si lo tuyo es el queso manchego, puedes maridarlo con un Marqués de Cáceres,

Y si quieres poner un toque verde a la cena, puedes preparar una ensalada con queso de cabra junto a un fresquito vino blanco de la cepa Sauvignon Blanc o un Pinot Gris.¡A disfrutar de la noche!

Fotografía – Mumumío


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En forma, Nutrición

Nacho

Zaragozano, blogger, emprendedor, amante del arte, la moda, y de los pequeños placeres que nos da la vida. Además, soy generador de contenidos y... Ver perfil ›

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