Brochette de frutos de mar

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¿Tienes una cita imprevista en tu casa? Puedes preparar unas deliciosas brochette de frutos de mar. ¡Es muy simple! Sigue los siguientes pasos y lo podrás comprobar.

Ingredientes:
150 gr. de pan rallado
1 diente de ajo
8 langostinos medianos
200 gr. de filet de pescado blanco
12 mejillones
100 ml de aceite de oliva
c/n de sal, pimienta y perejil

¿Cómo lo hago?

Mezcla el pan rallado, el perejil picado, el ajo triturado y aceite de oliva y condimenta con sal y pimienta.

Corta el filet de pescado en dados, limpia los langostinos y los mejillones. Haz cada brochette alternando un langostino, un dado de pescado y un mejillón. Condimenta con sal y pimienta.  Pasa las brochettes primero por aceite y luego por la mezcla de pan rallado. Coloca en una fuente de horno aceitada. Lleva al horno por 4 minutos. Ten en cuenta que los frutos de mar se cocinan rápidamente.


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